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Descripción
Freidoras eléctricas Henny Penny OFE290.0
Descripción del producto
La freidora Henny Penny OFE-291 está diseñada para operaciones de alto volumen que exigen velocidad, calidad y rentabilidad. Con su sistema de filtración integrado y controles Computron 8000, esta freidora puede procesar hasta 8 cabezas o 21 libras de pollo con hueso por carga, manteniendo 100 libras de aceite de cocina en óptimas condiciones sin necesidad de ollas ni bombas engorrosas.
Por qué te encantará:
- La plataforma de alto rendimiento puede manejar la avalancha con un solo contenedor extra grande de 100 lb (45 L) cuba rectangular.
- El controlador Computron 8000 ofrece 10 ciclos de cocción programables, modos de derretimiento/inactividad/limpieza, compensación de carga e indicaciones de filtro opcionales, todo mostrado en una pantalla multilingüe de 16 caracteres.
- El elevador de cesta contrapesado patentado baja y sube automáticamente para obtener resultados repetibles y un manejo más seguro.
- Los elementos calefactores sumergidos (4 × 4,25 kW) suministran 17 kW de potencia para una recuperación de temperatura ultrarrápida.
- La filtración de un toque incorporada pule el aceite en minutos, lo que extiende su vida útil y reduce los costos operativos.
- El diseño de zona fría y la protección de límite alto mantienen las migas alejadas de la fuente de calor, preservando el sabor y la seguridad.
- El tamaño compacto de 25,5 pulgadas (648 mm) libera valioso espacio en la línea de cocción.
- La unidad está certificada por NSF, cULus y CE para cumplimiento mundial.
Qué hay en la caja:
- Freidora modelo OFE-291 montada sobre 4 ruedas de alta resistencia, 2 de las cuales se bloquean en su lugar.
- Un panel de control Computron 8000 que viene preinstalado.
- Un sistema de filtro incorporado que incluye una pantalla de filtro y 5 sobres de filtro PHT.
- 1 portacargas y 1 cesta con asa de tacto frío.
- 1 agitador, 1 varilla para limpieza de desagües y 3 cepillos de limpieza.
Especificaciones del producto
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Capacidad, Comida | Hasta 8 cabezales / 21 lb (9,5 kg) por carga |
| Capacidad, Aceite | 100 libras / 45 L |
| Fuente de calor | Eléctrico – 4 elementos sumergidos, 4,25 kW cada uno (17 kW en total) |
| Controlador | Computron 8000, 10 modos de cocción, derretimiento, inactivo y limpieza programables |
| Dimensiones exteriores | 25,5 ancho × 42 profundidad × 61 alto pulgadas (648 × 1067 × 1549 mm) |
| Peso en caja | 593 libras (269 kg) |
| Opciones eléctricas | 208 V / 3 fases / 60 Hz – 47,2 A 240 V / 3 fases / 60 Hz – 40,9 A 380-415 V / 3 fases / 50 Hz – 24,6 A 480 V / 3 fases / 60 Hz – 20,5 A |
| Autorizaciones requeridas | 6 pulgadas (152 mm) en ambos lados y parte trasera para flujo de aire; 38 pulgadas (965 mm) parte delantera para quitar la bandeja del filtro |
| Garantía | 2 años de garantía en piezas y mano de obra | 7 años de garantía de reemplazo de olla de freír |
Características
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Fabricante | Henny Penny |
| Altura | 70.0in |
| Ancho | 46.0in |
| Profundidad | 30.0in |
| Peso de envío | 610.0lbs |
| Control S | controles informáticos |
| Olla para freír | acero inoxidable |
| Capacidad de grasa (aproximada) | 100 libras |
| Con o sin elevadores de cesta | sin cesta(s) |
| Escribe | Modelo de piso de servicio pesado |
| Acabado Exterior | Todo exterior de acero inoxidable |
| Especificaciones | Freidora abierta OFE-291, eléctrica, 1 cuba, controles COMPUTRON 8000, capacidad para 100 libras de grasa y 21 libras de alimentos, construcción de acero inoxidable y olla rectangular, sistema de filtrado incorporado con 5 sobres PHT, 1 portador de carga, 1 canasta con manija, 3 cepillos, 1 varilla de limpieza, 1 agitador, 4 ruedas (2 con traba) |
Purchase Notice
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