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Descripción
Univex DOME47S Hornos de carbón/leña
Descripción del producto
El Univex DOME47S El horno para pizza Univex DOME47 ofrece un rendimiento y una versatilidad excepcionales. Su cámara de cocción redonda de 120 cm (47 1/4") puede hornear hasta siete pizzas de 30 cm (12") a la vez, gracias a un sistema de gas de 92.500 BTU. Fabricado artesanalmente con auténtico ladrillo refractario y un aislamiento de alta resistencia, este horno proporciona el intenso calor de un horno de leña tradicional sin necesidad de leña. Su exterior frío al tacto hace que el Univex DOME47S Una pieza central impresionante para cocinas abiertas, camiones de comida y pizzerías.
Características clave:
- Puede contener siete pizzas de 12 pulgadas a la vez, lo que la hace ideal para servicios de alto volumen.
- El suelo de ladrillo refractario estático irradia calor de manera uniforme, lo que ayuda a crear cortezas crujientes con manchas de leopardo.
- El potente quemador de gas de 92.500 BTU (natural o LP) tiene una sencilla conexión NPT de 3/8".
- El aislamiento multicapa mantiene la superficie exterior segura al tacto, incluso a temperaturas máximas.
- Se envía lista para usar, con soporte de hierro, puerta de hierro, termómetro incorporado y escape interno de chimenea de 7 ⅞" incluido.
- Se puede enchufar en cualquier cocina con una conexión eléctrica de 115 V / 1 fase / 16 A para encendido y controles.
- Cuenta con las certificaciones cCSAus y NSF en materia de seguridad e higiene del gas.
Diseñado para el rendimiento:
- Cada horno está hecho a mano y ensamblado individualmente por artesanos expertos, lo que garantiza una masa térmica y una durabilidad inigualables.
- Su denso aislamiento permite una construcción fría al tacto, lo que posibilita instalar el horno más cerca de los invitados para una experiencia de horneado impresionante a la vista de todos.
- En muchas jurisdicciones, este horno puede tener ventilación directa, eliminando la necesidad de un extractor de alto caudal de aire (CFM).*
- Personalice el exterior con una variedad de acabados opcionales, como ladrillo, azulejo, mármol o mosaico, para complementar cualquier decoración.
Especificaciones del producto
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Modelo | CÚPULA47S (Cuadrado) |
| diámetro interno de cocción | 47 ¼″ / 120 cm |
| capacidad de pizza de 12 pulgadas | 7 pizzas |
| Fuente de calor | Gas (Natural 4,0″ WC o Propano 10,0″ WC) |
| Tasa de entrada | 92.500 BTU/hora |
| Conexión de gas | 3/8″ (0,95 cm) NPT |
| Eléctrico | 115 V • 60 Hz • 1 fase • 16 A |
| Tubo de ventilación | 7,87″ / 200 mm (pila interna suministrada) |
| Exterior (Ancho × Profundidad × Alto) | Aprox. 64,9″ × 55,1″ × 72,8″ (165 × 140 × 185 cm) |
| Peso de envío | ≈ 4850 lb / 2200 kg |
| Certificaciones | NSF, cCSAus |
| Garantía | 1 año de piezas y mano de obra in situ |
Características
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Fabricante | Univex |
| Certificaciones | NSF, cCSAus |
| Altura | 72.8in |
| Ancho | 64.9in |
| Profundidad | 62.9in |
| Peso de envío | 4850.2lbs |
| Construcción de terrazas interiores | Roca |
| Tipo de combustible | a gas |
| Estilo base | estacionario (base de soporte) |
| Forma | redondo |
| Ancho/Diámetro del hogar | 40" - 49" |
| Especificaciones | Horno de pizza cuadrado Artisan Stone Hearth, a gas, capacidad para (7) pizzas de 12", cámara de cocción interna redonda de 47-1/4" de diámetro, incluye: termómetro, escape interno, soporte y puerta de hierro, aislado, ladrillo refractario hecho a mano, 115 V/60/1-ph, 16 A, 92,500 BTU, cCSAus, NSF |
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Certifications
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