Este robusto carrito rodante para platos está diseñado para usarse con los modelos Alto-Shaam 20-10E, 20-10G, 20-20MW y QC3-100. Fabricado en acero inoxidable sanitario, se integra directamente en hornos y enfriadores rápidos Alto-Shaam compatibles, lo que le permite preparar hasta 60 platos con la separación perfecta para las tapas de los platos. Este versátil carrito le ayuda a optimizar sus procesos de banquetes, cocción-enfriado y recalentamiento.

Beneficios clave:

• Puesta en escena de gran volumen: tiene capacidad para 60 platos de tamaño completo para un servicio de banquete eficiente.
• Espaciado vertical optimizado: los espacios de 2-9/16 pulgadas mantienen los platos principales nivelados y protegidos mientras maximizan la capacidad.
• Compatibilidad con roll-in: funciona con hornos Combitherm® 20-10E/G de Alto-Shaam, gabinetes de mantenimiento 20-20MW y unidades QuickChiller™ QC3-100.
• Construcción duradera de acero inoxidable: soporta el desgaste comercial, productos químicos agresivos y lavados frecuentes.
• Movilidad y estabilidad: cuatro ruedas giratorias (dos de ellas con freno) proporcionan un movimiento sin esfuerzo y un estacionamiento seguro en la línea o en el refrigerador.
• Circulación de aire eficiente: el diseño de rejilla abierta promueve un flujo de aire uniforme durante la cocción, el enfriamiento o el mantenimiento.

Características:

• Los agentes de servicio de Alto-Shaam que están autorizados para realizar el servicio realizarán el trabajo durante el horario comercial estándar.