Diseñado para entornos de alto volumen, como centros penitenciarios, este robusto carro de acero inoxidable para platos se integra fácilmente con hornos Combitherm® y unidades QuickChiller™ de Alto-Shaam compatibles. Esta práctica función ahorra tiempo, mano de obra y valioso espacio, garantizando la eficiencia de las operaciones de servicio de comidas. Diseñado para soportar las exigencias de una cocina concurrida, este carro ofrece una solución fiable para mantener un flujo de trabajo fluido en el servicio de comidas.

Por qué te encantará:

• El diseño de alta capacidad le permite preparar grandes cantidades de comida con hasta 102 platos a la vez, lo que hace que la preparación de comidas sea más eficiente.
• El espacio vertical de 3 pulgadas (76 mm) se adapta a la mayoría de las cubiertas de platos, lo que ayuda a mantener las porciones intactas durante el almacenamiento y el transporte.
• El diseño enrollable elimina la necesidad de transferencia manual; simplemente cargue, enrolle y cocine o enfríe sus comidas.
• El marco de acero inoxidable 304 totalmente soldado es resistente a la corrosión, a los limpiadores agresivos y a la desinfección diaria, lo que garantiza una larga durabilidad.
• Las cuatro ruedas resistentes, dos de ellas con bloqueo, proporcionan un transporte suave y una estabilidad sólida como una roca cuando está estacionado, lo que hace que sea fácil moverlo según sea necesario.
• Diseñado específicamente para entornos exigentes, como centros penitenciarios, con cierres resistentes a manipulaciones y una construcción robusta para soportar los desafíos.
• Integración perfecta con los hornos combinados de la serie 20-20 de Alto-Shaam y el QuickChiller QC3-100, lo que permite programas eficientes de cocción-enfriamiento-recalentamiento.

Qué está incluido:

• Un carrito portaplatos totalmente ensamblado para su comodidad.
• Ruedas de bloqueo instaladas de fábrica para facilitar la movilidad.
• Una guía del operador y mantenimiento para ayudarle a utilizar y cuidar el carrito adecuadamente.