La puerta de vidrio plano de un solo panel permite una clara visibilidad del contenido de la cocción. Siete asadores de acero inoxidable con capacidad para 21 a 28 pollos a la vez. El Alto-Shaam AR-7EVH proporciona aves y proteínas asadas de forma jugosa y uniforme sin necesidad de una campana extractora. Su sistema de filtración sin ventilación integrado y la tecnología EcoSmart® de ahorro de energía ofrecen una auténtica versatilidad de cocción y mantenimiento, un atractivo visual y una eficiencia líder en la industria en un espacio compacto para encimeras. Disponemos de configuraciones personalizadas de apertura de puerta, voltaje o apilamiento, a petición.

Por qué te encantará:

• Este aparato funciona sin ventilación ni conductos. Incorpora una campana extractora con filtración de 530 CFM (para grasa y carbón), lo que permite instalarlo prácticamente en cualquier lugar.
• Es eficiente como EcoSmart®, cocina una carga completa con solo 8,3 kW y luego pasa automáticamente a un modo de mantenimiento de bajo consumo de energía.
• Tiene un gran volumen de producción, con siete asadores en ángulo que pueden manejar hasta veintiocho pollos de 2,5 a 3 lb (1,1 a 1,4 kg) o veintiún aves de 3,5 lb (1,6 kg) (98 lb / 44 kg máximo).
• Le permite cocinar y mantener en uno, con un controlador LED electrónico que ofrece cocción de una o dos etapas, asado de 250 a 425 °F (121 a 218 °C) y mantenimiento automático de 140 a 210 °F (60 a 99 °C).
• Tiene un diseño de calidad de vitrina, con una puerta de vidrio plano de un solo panel de baja emisividad, iluminación empotrada y un movimiento de rotación incremental que presenta el producto de manera brillante y detiene la rotación cada vez que se abre la puerta.
• Está diseñado para situaciones extremas, con una construcción de acero inoxidable de gran calibre, un panel trasero sólido para retener el calor y un motor de ½ hp para una rotación confiable del asador.
• La limpieza es fácil gracias a asadores extraíbles, un disco giratorio, tiras de goteo y una bandeja de goteo de acero inoxidable con drenaje para acelerar el mantenimiento diario.
• Tiene flexibilidad para apilarse, lo que le permite combinarlo con otro AR-7EVH o un gabinete de mantenimiento correspondiente para multiplicar la capacidad sin agregar espacio.

Accesorios incluidos:

• El producto viene con siete (7) asadores angulares de acero inoxidable extraíbles.
• También incluye dos (2) tiras de goteo en ángulo de acero inoxidable.
• Hay una (1) bandeja de goteo de acero inoxidable de 2 pulgadas de profundidad con drenaje.
• El producto tiene seis (6) luces de exhibición empotradas de 20 vatios.
• Las patas de acero inoxidable son ajustables y miden 4 pulgadas (102 mm).