Descripción del producto

El horno BakeMax® de tres pisos es un horno eléctrico comercial diseñado para operaciones de panadería profesionales. Este versátil horno tiene capacidad para tres bandejas de 45,7 x 66 cm (18" x 26") distribuidas en sus tres pisos independientes.

Funciones de control

Cada plataforma cuenta con su propio interruptor basculante de encendido/apagado y pantalla digital para un control preciso de la temperatura. Los temporizadores digitales con alarmas sonoras garantizan una cocción perfecta. Los interruptores independientes para las resistencias superior e inferior de cada plataforma permiten un mayor control del proceso de horneado.

Rendimiento de horneado

Cada plataforma cuenta con una piedra artesanal para una distribución superior del calor y resultados de horneado profesionales. La inyección de vapor está disponible para cada plataforma, lo que permite un desarrollo óptimo de la corteza y un control preciso de la humedad durante el horneado.

Diseño y Construcción

El horno cuenta con ventanas de vidrio templado en cada nivel para facilitar la supervisión sin pérdida de calor. La iluminación interior proporciona una visibilidad clara de los productos durante el horneado. La unidad está completamente aislada para una mayor eficiencia energética y cuenta con una construcción exterior e interior de acero inoxidable para mayor durabilidad y fácil limpieza.

especificaciones electricas

Funciona a 32,0 amperios, 12,0 kW, 220 V/60 Hz/trifásico. La unidad cuenta con la certificación CE que garantiza el cumplimiento de las normas de seguridad y calidad.

Pricing, availability, and product details are subject to change without notice. 24/7 Restaurant Equipment is not responsible for typographical errors or omissions. Freight charges may apply where applicable.