El horno de pizza de encimera Bakers Pride DP-2BL ofrece resultados auténticos de horno de leña gracias a su diseño compacto. Con paredes revestidas de ladrillo y dos pisos de horno independientes de cordierita, este horno proporciona la textura y la calidad de horneado al fuego que sus clientes exigen, directamente desde su encimera. Gracias a sus elementos calefactores con control individual, podrá lograr resultados consistentes y de calidad profesional en todo momento.

Características clave:

• El horno tiene dos plataformas de cordierita de 20,75" x 20,75" (527 mm) que pueden acomodar pizzas de 18" o bandejas para hornear de tamaño medio.
• El techo y las paredes revestidos de ladrillo (con un kit de conversión incluido e instalado de fábrica) ayudan a retener y recuperar el calor de manera eficiente.
• Cada cámara tiene elementos Incoloy superiores e inferiores independientes para un control preciso del dorado.
• El horno tiene termostatos de 300 a 650 °F (149 a 343 °C), uno por plataforma.
• Los temporizadores mecánicos de 15 minutos con alarmas de timbre continuo ayudan a evitar que los alimentos se horneen demasiado.
• Las luces interiores y las puertas abatibles permiten realizar controles rápidos del producto.
• El horno tiene un exterior totalmente de acero inoxidable y cámaras de acero aluminizado totalmente soldadas, lo que lo hace duradero para uso en cocinas comerciales.
• El horno tiene patas ajustables de 4" para estabilizarlo en cualquier mostrador o soporte.

Perfecto para:

• Elaboración de deliciosas pizzas napolitanas y artesanales.
• Hornear panes planos, calzones y strombolis
• Preparación de galletas, muffins y pasteles.
• Cocinar aperitivos, guisos y porciones individuales de platos principales.

Incluido con su horno:

• El horno incluye un kit de conversión para revestimiento de ladrillo instalado de fábrica. Este kit ayuda a mantener la temperatura y las condiciones de cocción adecuadas dentro del horno.
• Recibirá dos (2) plataformas de cordierita. Estas son las superficies dentro del horno donde se colocan los alimentos para cocinar.
• El horno está equipado con un cable de alimentación de 6 pies que tiene un enchufe NEMA 6-30P, que es compatible con un sistema eléctrico monofásico.
• Las patas del horno están hechas de acero inoxidable ajustable de 4 pulgadas, lo que le permite nivelar el horno en superficies irregulares.

Complementos populares (se venden por separado):

• Soporte de equipo de acero inoxidable con ruedas opcionales para facilitar la movilidad.
• Kit apilable que permite duplicar la capacidad sin aumentar el espacio en el suelo.
• Cepillo y raspador de cubierta para ayudarle a limpiar el equipo fácilmente todos los días
• Cubiertas de repuesto fabricadas en Lightstone o materiales de acero para mejorar la durabilidad del equipo.