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Descripción
Hornos de piso de la serie Super Deck de Bakers Pride (Middleby) EB-2-8-5736
Descripción del producto
El Bakers Pride SuperDeck EB-2-8-5736 es un horno eléctrico potente y versátil, diseñado para satisfacer las necesidades de pizzerías y panaderías concurridas. Con una capacidad de 24 kW, este horno cuenta con dos amplias plataformas de acero que ofrecen casi 2,7 m² de superficie de horneado. Equipado con elementos calefactores independientes en forma de U, encima y debajo de cada plataforma, el SuperDeck garantiza una distribución uniforme del calor de borde a borde para obtener cortezas perfectamente cocidas en todo momento. Con certificaciones UL, NSF y CSA, este horno de alta resistencia está diseñado para soportar las exigencias del sector de la restauración comercial.
Ventajas clave:
- El horno tiene dos cámaras de horneado de 8 pulgadas de alto, cada una con una resistente plataforma de acero de 57 pulgadas de ancho y 36 pulgadas de profundidad.
- Los elementos calefactores en forma de U, superior e inferior, están espaciados cada 9,5 pulgadas, lo que proporciona un calentamiento uniforme y sensible.
- Los controles independientes le permiten ajustar el calor superior e inferior por separado, desde 140 °F a 550 °F (60 °C a 288 °C).
- Cada plataforma tiene un temporizador audible de 60 minutos para ayudarle a mantener la producción según lo programado.
- El marco de hierro angular completamente soldado y las puertas aisladas con resortes equilibrados están diseñadas para soportar un uso de alto volumen.
- El exterior totalmente de acero inoxidable, el interior de acero aluminizado y el aislamiento completo ayudan a mantener un ambiente de cocina más fresco.
- El horno viene con patas de 30 pulgadas con acabado Bakertone y el marco está perforado previamente para permitir agregar una tercera plataforma a medida que su negocio crece.
- El horno está certificado según los estándares UL, NSF y CSA de seguridad y saneamiento.
Opciones y accesorios populares:
- El temporizador se puede configurar hasta por 5 horas.
- El cepillo y raspador de cubierta de 48 pulgadas tienen un mango de madera.
- Las plataformas para hornear están hechas de cordierita o Lightstone.
- Las patas tienen ruedas resistentes para facilitar la movilidad.
- La caja de virutas de madera de acero inoxidable agrega un sabor estilo hogar.
Especificaciones del producto
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Modelo | EB-2-8-5736 |
| Tipo de horno | Eléctrico, de dos pisos |
| Tamaño de la plataforma (An × Pr) | 57" × 36" (1448 × 914 mm) |
| Altura de la cubierta | 8" (203 mm) |
| Área total de horneado | 28,8 pies² (2,68 m²) |
| Rango de temperatura | 140 °F – 550 °F (60 °C – 288 °C) |
| Fuente de calor | Elementos tubulares en forma de U superior e inferior, controles infinitos independientes |
| Potencia total | 24 kW (12 kW por cubierta) |
| Opciones de tensión | 208 o 220/240 V, monofásica o trifásica (cableada en campo) |
| Exterior | Acero inoxidable |
| Interior | Cavidad de acero aluminizado con cubiertas de acero |
| Dimensiones generales (An × Pr × Al) | 74" × 43" × 66" (1880 × 1092 × 1676 mm, incluidas las patas) |
| Certificaciones | UL, NSF, CSA |
| Garantía | Garantía limitada de 1 año en piezas y mano de obra |
Características
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Fabricante | Orgullo de los panaderos (Middleby) |
| Nombre de la marca | Serie Super Deck |
| Certificaciones | NSF, UL, CSA |
| Altura | 66.0in |
| Ancho | 74.0in |
| Profundidad | 43.0in |
| Peso de envío | 1500.0lbs |
| Acabado Exterior | Todo exterior de acero inoxidable |
| Tipo de montaje | Patas de 30" |
| Acabado Interior | interior aluminizado |
| Cantidad de cubierta | 2 |
| Ancho interior (lado - lado) | 57" - 74" |
| Especificaciones | Horno de cubierta Super Deck Series, eléctrico, (2) cavidades de 57" de ancho x 36" de profundidad x 8" de alto, cubiertas de acero, elementos calefactores superior e inferior en forma de "U" cada 9-1/2" con control de temperatura infinito, rango de 140 °F a 550 °F (60 °C a 288 °C), temporizador de 60 min, exterior de acero inoxidable, interior de acero aluminizado, patas pintadas de 30", 24 kW, UL, NSF, CSA |
Purchase Notice
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