Lleve el auténtico sabor de la repostería casera a su cocina con el Bakers Pride P22-BL. Diseñado para uso comercial en pizzerías, quioscos, cafeterías y puestos de comida, este horno compacto cuenta con un techo revestido de ladrillo y dos pisos de cordierita para una rápida recuperación, un calor uniforme y una corteza elástica y cremosa. Ya sea que cocine pizzas de masa fresca, pretzels dorados o panes planos artesanales, el P22-BL le ofrece la calidad y el rendimiento que necesita.

Por qué te encantará:

• La cámara de cocción revestida de ladrillo proporciona calor adicional en la parte superior, lo que ayuda a que la corteza se cocine más rápido y quede perfectamente carbonizada.
• Las dos plataformas de hogar de cordierita removibles de 20 ¾" × 20 ¾" le permiten hornear directamente sobre la piedra o usar bandejas, mallas o láminas.
• El termostato varía de 300 a 650 °F, con elementos Incoloy superiores e inferiores independientes que le brindan un control preciso sobre el dorado de sus productos horneados.
• El temporizador mecánico de 15 minutos tiene una alarma de timbre continuo y apagado manual, lo que lo hace ideal para operaciones de gran volumen.
• El exterior de acero inoxidable, la cámara de acero aluminizado completamente soldada y el aislamiento completo garantizan durabilidad y eficiencia energética.
• Las patas ajustables de 4" mantienen la unidad nivelada en cualquier mostrador, y el cable de 6' y el enchufe permiten una instalación rápida.
• Cuenta con clasificación UL EPH, cULus y CE, lo que le proporciona tranquilidad en cuanto a seguridad y saneamiento.

Perfecto para:

• Preparación de masa de pizza fresca o pizza parcialmente horneada de hasta 20 ¾ pulgadas de diámetro
• Hornear pretzels y bagels suaves
• Elaboración de panes planos, naan y pita
• Creating calzones, stromboli, and empanadas
• Hornear lotes pequeños de galletas, pasteles y más.

Accesorios populares (se venden por separado):

• Soporte de encimera de acero inoxidable con o sin ruedas para colocar el horno sobre la encimera de tu cocina.
• Kit apilable para duplicar la capacidad de su horno sin necesidad de espacio adicional en el suelo.
• Cepillo de cubierta y herramientas raspadoras para facilitar la limpieza y el mantenimiento diario del horno.
• Cubiertas adicionales de cordierita, piedra luminosa o acero como reemplazo o superficies de cocción adicionales.