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Descripción
Hornos de pizza Bakers Pride (Middleby) Y-600-DSP Super Deck Series
Descripción del producto
El modelo Y-600-DSP ofrece una plataforma de 152 x 91 cm con una altura de 20 cm y funciona con gas natural. Este Super Deck de una sola plataforma combina una amplia plataforma Lightstone FibraMent®, un diseño de exhibición tradicional y la resistente ingeniería Bakers Pride para soportar un gran volumen de pizzas y horneados durante todo el día. Para gas LP, especifique al hacer su pedido. Instale siempre bajo una campana de ventilación de tamaño adecuado y cumpla con las normativas locales.
Por qué te encantará:
- La superficie para hornear tiene una gran capacidad de 1,4 m² (15 pies cuadrados), lo que le permite hornear hasta seis pasteles de 18" a la vez.
- El potente sistema de quemador de 120,000 BTU con controles microslide proporciona un rango de temperatura de 300 a 650 °F (149 a 343 °C), perfecto para crear cortezas crujientes o panes artesanales suaves.
- La cubierta Lightstone FibraMent® absorbe e irradia el calor de manera uniforme, lo que genera una recuperación más rápida y resultados de horneado consistentes.
- Los amortiguadores superiores e inferiores independientes le permiten ajustar el equilibrio y el color del horneado sin mover el producto.
- El exterior totalmente aislado y totalmente de acero inoxidable se mantiene fresco al tacto y se limpia fácilmente.
- Las puertas totalmente aisladas con resortes equilibrados y manijas de madera dura retienen el calor y agregan un aspecto artesanal al horno.
- La limpieza de rutina se hace fácil con los desviadores de llama deslizables y la plataforma removible.
- El resistente marco de hierro angular soldado está listo para apilarse para una futura expansión.
- El horno se envía sobre patas de 30" con acabado Bakertone y se incluyen faldones frontales y laterales para empotrar en baldosas o piedra.
- Listado con cETLus y ETL-Sanitation para su tranquilidad.
Especificaciones del producto
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Superficie de la cubierta | 60" de ancho × 36" de profundidad (1524 × 914 mm) |
| Material de la cubierta | FibraMent® de piedra clara de 2" |
| Número de cubiertas/cámaras | 1 cubierta / 1 cámara |
| Altura de la cubierta | 8" (203 mm) transparente |
| BTU totales (naturales o LP) | 120.000 BTU/hora (35,15 kW) |
| Rango de temperatura | 300 °F – 650 °F (149 °C – 343 °C) |
| Dimensiones totales | 78" de ancho × 55,1" de alto × 43" de profundidad (1981 × 1400 × 1092 mm) |
| Conexión de gas | 3/4" NPT, lado izquierdo o trasero |
| Piernas | Acero pintado de 30" (762 mm), patas ajustables |
| Peso de envío | ≈ 1,338 libras (607 kg) |
| Certificaciones | cETLus, ETL-Saneamiento |
| Garantía | Garantía limitada de 1 año en piezas y mano de obra |
Características
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Fabricante | Orgullo de los panaderos (Middleby) |
| Nombre de la marca | Serie Super Deck |
| Certificaciones | cETLus, ETL-Saneamiento |
| Altura | 55.12in |
| Ancho | 78.0in |
| Profundidad | 43.0in |
| Peso de envío | 1338.0lbs |
| Construcción de cubiertas | Piedra de fibra-mento |
| Profundidad de la cubierta (delantera - trasera) | 36" |
| Altura (por cubierta) | 8" |
| Número de cubiertas | 1 |
| Acabado Exterior | Todo exterior de acero inoxidable |
| Ancho de la cubierta (lado a lado) | 60" - 72" |
| Especificaciones | Horno de pizza de exhibición Super Deck Series, a gas, plataforma de 60" de ancho x 36" de profundidad, (1) sección de 8" de alto, con plataforma FibraMent®, controles de calor de microdeslizamiento que varían de 300 °F a 650 °F, acabado exterior de acero inoxidable, patas pintadas de 30", 120,000 BTU, cETLus, ETL-Sanitation |
Purchase Notice
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