El horno Bakers Pride® Super Deck Y-802BL-DSP ofrece la experiencia tradicional de un hogar con la eficiencia moderna. Con dos amplias plataformas de 167 x 112 cm revestidas de ladrillo, este horno a gas ofrece 240,000 BTU de potencia y temperaturas que oscilan entre 149 °C y 300 °C. Las pizzerías, panaderías y locales de entretenimiento con gran volumen de ventas pueden lograr el tostado, el color y la textura crujiente perfectos con controles de calor superiores e inferiores independientes. El Bakers Pride® Super Deck está diseñado para brindar un servicio continuo y una estética auténtica y clásica.

Por qué te encantará:

• La gran superficie para hornear de 66" de ancho × 44" de profundidad en cada plataforma es ideal para tartas de gran tamaño, horneados en bandejas para hornear y más.
• Las cámaras de horneado revestidas de ladrillo con una altura de plataforma de 7 ½" aceleran la recuperación y promueven un calor radiante uniforme.
• Las cubiertas Lightstone FibraMent® absorben la humedad para lograr una corteza fina y crujiente y resisten el choque térmico para una larga vida útil.
• Los controles de microdeslizadores y los amortiguadores superiores e inferiores independientes permiten una gestión precisa del calor entre 300 °F y 650 °F.
• El marco de hierro angular, resistente y totalmente soldado, está listo de fábrica para apilar dos veces y durar años.
• El exterior completamente de acero inoxidable, las puertas con resortes equilibrados y las manijas de madera noble brindan una apariencia premium de fachada.
• El gabinete completamente aislado mantiene las superficies exteriores más frescas y reduce la pérdida de energía de la cocina.
• Las (2) entradas de gas NPT de 3/4" (una por plataforma) suministran un total de 240 000 BTU para una salida importante.
• Se incluyen las patas pintadas de 16" y hay disponibles ruedas opcionales o patas de altura personalizada.

Ingeniería de rendimiento:

• Los desviadores de llama deslizables se pueden controlar de forma independiente para brindar calor equilibrado en toda la superficie de cocción, tanto en la parte superior como en la inferior.
• El interior de acero aluminizado es duradero y puede soportar ciclos repetidos de calentamiento y enfriamiento.
• Los paneles de faldón frontal y lateral le permiten agregar una fachada de baldosas, piedra o ladrillo personalizada para crear una apariencia "integrada".
• Un detalle opcional en forma de cúpula en la parte superior completa la estética clásica de leña.

Características:

• El horno puede ponerse en marcha de forma automática según un horario, gracias a un enchufe de alimentación de 120 V.
• El panel de control se encuentra en el lateral del horno (puedes elegir esta opción al realizar el pedido).
• El horno tiene patas con ruedas con bloqueo, lo que facilita su desplazamiento.
• Se incluye un cepillo de cubierta y un raspador con mango de madera de 40 pulgadas.
• Se proporciona una caja de virutas de madera de acero inoxidable para aplicaciones de ahumado ligero.
• Puede elegir entre cubiertas de cordierita o de acero para horneados especiales.