El Comstock-Castle 10201 es un versátil electrodoméstico de encimera de 76 cm, repleto de características para satisfacer las necesidades de una cocina comercial. Cuenta con dos potentes quemadores abiertos y una plancha de 50 x 40 cm que proporciona un calor constante para una variedad de platos. Con una potencia total de 48 000 BTU, esta unidad está diseñada para cocinar sartenes, ollas para salsas, ollas para caldo, hamburguesas, huevos, tortillas y más. Fabricado con una estructura de acero inoxidable totalmente soldada, el Comstock-Castle 10201 también incluye un recogedor de grasa frontal de zona fría y un cajón extraíble sin costuras para facilitar la limpieza, garantizando un espacio de trabajo higiénico.

Por qué te encantará:

• Superficie de cocción versátil con 2 quemadores abiertos de hierro fundido (12,000 BTU cada uno) y una placa de plancha de 20" de ancho x 16" de profundidad.
• Placa de acero pulido de ½" de espesor, de alta resistencia, que minimiza la adherencia y se calienta rápidamente.
• Perfil bajo de 10 pulgadas de altura que se adapta debajo de campanas o bases de chef sin bloquear su vista.
• Canaleta frontal de zona fría y cajón de grasa de gran tamaño sin costuras para mantener el área de cocción limpia y segura.
• Válvulas de gas manuales de latón con pilotos permanentes para encendido inmediato y fácil mantenimiento.
• Frente y laterales de acero inoxidable duraderos con un panel trasero de acero aluminizado que resiste la corrosión.
• Sin espacio libre en los lados y la parte trasera no combustibles, además de un colector de gas trasero NPT de ¾" para una instalación simplificada.
• Certificaciones NSF, cETLus de saneamiento y seguridad, garantizando una aprobación de código sin preocupaciones.

Opciones y accesorios de fábrica:

• Elija entre placas de plancha de ¾" o 1" de espesor para retener mejor el calor.
• Seleccione patas de encimera de 4" o soportes de equipo a juego.
• Opte por un acabado de plancha cromado para productos alimenticios delicados.
• Disfrute de la seguridad y comodidad de los controles piloto, termostatos y mangueras de gas.
• Equipa tu cocina con espátulas, raspadores y productos de limpieza.