El modelo 11301B de Comstock-Castle es un electrodoméstico de cocina comercial versátil y de alto rendimiento. Con una potencia total de 74,000 BTU, esta unidad combina una plancha, un fundidor de queso y dos quemadores abiertos en un diseño compacto. Diseñado para cocinas comerciales exigentes, el 11301B ofrece máxima versatilidad sin sacrificar el valioso espacio en la encimera. Opciones de actualización, como el grosor de la placa, el control de termostato y las protecciones contra salpicaduras, están disponibles a solicitud. Para obtener información detallada sobre la garantía y su cobertura, contáctenos.

Principales características y beneficios:

• La placa de acero pulido de 30 x 16 pulgadas y media pulgada se calienta rápidamente y es fácil de limpiar.
• Cinco quemadores de hierro fundido en forma de "I", cada uno de los cuales produce 10 000 BTU, calientan tanto la plancha como la zona de fusión del queso.
• Una malla de alambre de acero inoxidable difunde calor radiante sobre una rejilla extraíble para calentar y derretir queso, perfecta para terminar platos o mantener la comida caliente.
• 2 quemadores abiertos, cada uno de ellos con una producción de 12 000 BTU, permiten preparar salteados o salsas al instante.
• El exterior totalmente de acero inoxidable con marco soldado es duradero y fácil de limpiar.
• El canal de grasa de zona fría frontal y el cajón de gran capacidad hacen que la limpieza al final del turno sea rápida y eficiente.
• Las válvulas de gas manuales de latón con pilotos permanentes garantizan un encendido confiable y sin cerillas.
• La conexión de gas trasera de ¾ de pulgada incluye un regulador de presión ajustado de fábrica (4" WC NG / 10" WC LP).
• El espacio libre de 0" hasta superficies no combustibles permite empujar la unidad directamente contra paredes u otros equipos.