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Descripción
Freidoras de donas Comstock-Castle 2923DF
Descripción del producto
La Comstock-Castle 2923DF es una freidora versátil de fondo plano que permite preparar una variedad de delicias fritas, como pasteles de embudo, cebollas floridas, churros y orejas de elefante. Con 58 cm de ancho, una capacidad de aceite de 9 a 23 kg y una potencia de gas de 50 000 BTU, este modelo compacto de mostrador proporciona calor uniforme y una rápida recuperación para freír eficientemente en puestos de comida, food trucks y cocinas comerciales. Los accesorios se venden por separado, salvo que se indique lo contrario. Para obtener más información sobre la garantía y la cobertura, póngase en contacto con el fabricante.
Características:
- El tanque para freír de acero inoxidable con fondo plano puede contener entre 20 y 50 libras de manteca, lo que permite que los alimentos delicados floten y florezcan sin dejar marcas en la canasta.
- El quemador "I" de hierro fundido de 50,000 BTU de alto rendimiento tiene un exclusivo deflector de calor en forma de "V" para una distribución uniforme del calor y una recuperación rápida.
- El termostato modulador/de acción rápida mantiene temperaturas precisas con apagado de seguridad del 100 %, protección de límite alto y piloto permanente.
- La construcción totalmente de acero inoxidable (tanque, frente y lados) más el aislamiento de doble pared mantiene el exterior fresco y hace que la limpieza sea rápida.
- La válvula de drenaje de compuerta grande de ¾" con fondo en ángulo acelera la eliminación y limpieza del aceite.
- Las patas de acero inoxidable ajustables de 4" le permiten nivelar la unidad en cualquier encimera.
- La puerta frontal con bisagras protege los controles al tiempo que proporciona un acceso rápido para realizar tareas de mantenimiento.
- La unidad se envía lista para gas natural y se puede convertir en campo a LP (propano) con un kit opcional.
Características:
- La tapa del tanque de acero inoxidable está incluida con el producto.
- Se encuentran disponibles como complementos opcionales cestas grandes para freír, artículos de limpieza, mangueras de gas, un soporte para equipo móvil y un kit de ruedas.
Especificaciones del producto
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Modelo | 2923DF |
| Capacidad de aceite | 20–50 libras • 5–7 galones • 20–23 L |
| Clasificación BTU | 50.000 BTU/hora |
| Tipo de combustible | Gas natural (kit de conversión a LP opcional) |
| Rango de termostatos | Aprox. 200–400 °F (93–204 °C) |
| Ancho total | 23" / 584 mm |
| Profundidad total | 28,5" / 724 mm |
| Altura total | 24" / 610 mm (hasta el protector contra salpicaduras) |
| Peso de envío | 145 libras / 66 kg |
| Conexión de gas | ¾" NPT, 4" WC NG / 10" WC LP |
| Interior del tanque (An × L ×Alto) | 20,25" × 21" × 8,25" |
| Certificaciones | Fundación Nacional de Ciencias |
| Garantía | 1 año en piezas y mano de obra (60 días en mano de obra/120 días en piezas en unidades móviles) |
Características
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Fabricante | Castillo de Comstock |
| Certificaciones | Fundación Nacional de Ciencias |
| Altura | 25.0in |
| Ancho | 23.0in |
| Profundidad | 28.5in |
| Peso de envío | 130.0lbs |
| Control S | controles termostáticos |
| Olla para freír | acero inoxidable |
| Escribe | gas |
| Capacidad máxima de grasa (aproximada) | 20 - 50 libras |
| Acabado Exterior | Todo exterior de acero inoxidable |
| Especificaciones | Freidora de fondo plano Funnelcake-Blooming Onion, de encimera, a gas, 23" de ancho, capacidad de grasa de 20 a 50 lb, termostato modulante, tanque de acero inoxidable, frente y laterales, patas ajustables de acero inoxidable de 4", 50,000 BTU, NSF |
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