Sirva deliciosos bocadillos fritos con la freidora de mostrador Comstock-Castle 2923SF. Con un tanque de acero inoxidable de fondo plano con capacidad para 9-11 kg de aceite, esta unidad, certificada por NSF y UL, ofrece un rendimiento de calidad comercial en un tamaño compacto de 58 cm, ideal para puestos de comida, food trucks y cafeterías concurridas. Satisfaga rápidamente a sus clientes con crujientes y dorados pasteles de embudo, donas y otros platillos fritos favoritos.

Ventajas clave:

• El tanque de fondo plano le permite freír hasta cuatro pasteles de 9 pulgadas a la vez sin quemar la delicada masa.
• El quemador "H" de hierro fundido de 50.000 BTU y la cámara de calor en forma de V proporcionan una recuperación de calor rápida y uniforme.
• El termostato modulador de acción rápida con seguridad de límite alto mantiene una temperatura precisa del aceite.
• El exterior totalmente de acero inoxidable y el tanque soldado garantizan la máxima durabilidad y una limpieza rápida.
• La válvula de compuerta en ángulo de ¾ de pulgada le permite drenar el aceite caliente rápidamente sin inclinar ni levantar la unidad.
• Las patas de acero inoxidable ajustables de 4 pulgadas le permiten nivelar la unidad y elevarla para facilitar la limpieza de la encimera.
• La conexión de gas trasera de ¾ de pulgada está configurada de fábrica para gas natural y se puede convertir fácilmente en campo a LP.
• La puerta frontal con bisagras protege los controles contra salpicaduras y al mismo tiempo proporciona acceso instantáneo para el servicio.

Diseñado para operaciones exigentes:

• Fríe los alimentos rápidamente, lo que le permite satisfacer los períodos de alta demanda de manera eficiente.
• Funciona sin electricidad, lo que lo hace adecuado para configuraciones remotas o móviles.
• El diseño aislante mantiene las superficies exteriores más frescas y reduce el consumo de energía.
• Cumple con los estándares nacionales de salud y seguridad con certificaciones de saneamiento NSF y seguridad UL.

Qué hay en la caja:

• La caja contiene una freidora Comstock-Castle 2923SF con un regulador de gas natural instalado de fábrica.
• La freidora tiene un termostato de acción rápida y un conjunto de piloto permanente.
• La freidora viene con patas de acero inoxidable ajustables de 4 pulgadas.
• Se incluye un manual del operador.

Accesorios populares (se venden por separado):

• Anillos para pastel de embudo de 9 pulgadas y jarras de masa
• Tapa de tanque de acero inoxidable y escurridor lateral.
• Carro o soporte para equipo móvil
• Kit de manguera de gas comercial y regulador de propano (LP)
• Rejilla recogemigas, rejilla de goteo y herramientas de limpieza