La placa de cocción Comstock-Castle de la serie Castle ofrece un alto rendimiento de cocción en un diseño compacto. Con cuatro quemadores estrella de alta resistencia que generan un total de 96,000 BTU, este electrodoméstico con certificación NSF es ideal para saltear, sellar y cocinar a fuego lento en líneas de cocción concurridas. Fabricada en EE. UU., su robusta construcción y diseño de fácil mantenimiento la convierten en una opción confiable para restaurantes, cafeterías, cocinas fantasma y puestos de comida.

Por qué te encantará:

• La placa de cocción tiene cuatro quemadores con un diseño en forma de estrella, que proporciona una distribución uniforme del calor en toda la superficie de sus sartenes y ollas.
• Los quemadores frontales producen 24.000 BTU de calor, mientras que los quemadores traseros brindan unos potentes 30.000 BTU, lo que le brinda una salida total de 96.000 BTU para manejar una amplia gama de tareas de cocción, desde cocinar a fuego lento pequeñas cacerolas hasta hervir ollas grandes.
• Las secciones de rejilla de hierro fundido de 12 pulgadas de ancho se pueden levantar fácilmente para una limpieza rápida y sin esfuerzo, y también le permiten mover ollas y sartenes sin problemas por la superficie de cocción.
• El exterior totalmente de acero inoxidable es altamente resistente a la corrosión y se puede limpiar en segundos, lo que facilita su mantenimiento.
• Las válvulas de gas manuales son simples y duraderas, sin componentes electrónicos que puedan fallar con el tiempo.
• Las patas ajustables de 4 pulgadas garantizan que la estufa esté nivelada y estable en cualquier encimera, proporcionando una superficie de cocción segura y sólida.
• Esta estufa está certificada por la NSF (Fundación Nacional de Saneamiento), lo que significa que cumple con los altos estándares requeridos para la instalación en cocinas comerciales, lo que garantiza que es adecuada tanto para uso doméstico como profesional.

Aplicaciones ideales:

• Perfecto para líneas de restaurantes de servicio rápido, como aquellos que sirven desayunos u otros pedidos rápidos.
• Ideal para operaciones de alimentos móviles como camiones de comida, quioscos y ubicaciones temporales emergentes.
• Sirve como estación de salteado complementaria en cocinas comerciales de gran volumen.
• Adecuado para empresas de catering e instalaciones de banquetes que necesitan equipos de cocina portátiles.