La Castle Series 3230LB es una parrilla de mostrador de alto rendimiento diseñada para satisfacer las necesidades de cocinas concurridas. Con una potencia de 80,000 BTU y una amplia superficie de cocción de 76 x 61 cm, esta robusta parrilla ofrece el característico sabor a la brasa de la roca volcánica y las rejillas de hierro fundido. Con controles manuales sencillos y un diseño fácil de limpiar, la Castle Series 3230LB es una opción inteligente para cualquier línea de producción, bar o concesión.

Características clave:

• La superficie de cocción mide 720 pulgadas cuadradas (30 pulgadas de ancho por 24 pulgadas de profundidad), lo que le permite cocinar filetes, hamburguesas y verduras simultáneamente.
• Las rejillas superiores de hierro fundido reversibles se pueden colocar planas o inclinadas, con canales de grasa incorporados para canalizar los goteos lejos de los alimentos, lo que reduce las llamaradas.
• Las rejillas inferiores de hierro fundido y roca volcánica suministradas, junto con cuatro quemadores de 20.000 BTU, proporcionan un calor uniforme con llama abierta.
• Las válvulas de latón manuales, infinitamente variables, con pilotos individuales eliminan la necesidad de electrónica, lo que reduce el riesgo de falla.
• Los protectores contra salpicaduras de acero inoxidable de 3 lados (de hasta 4 pulgadas de alto) y un riel de placa con punta redondeada ayudan a mantener el espacio de trabajo limpio y seguro.
• El cajón de grasa extraíble de ancho completo y el canal frontal de zona fría hacen que la limpieza diaria sea rápida y sencilla.
• La caja de fuego con aislamiento de doble pared mantiene las superficies exteriores más frescas al tiempo que mejora la retención de calor.
• Las patas de acero inoxidable ajustables de 4 pulgadas le permiten nivelar la unidad en cualquier encimera.
• La profundidad y el estilo de esta unidad combinan con las planchas y placas calefactoras Comstock-Castle Serie 32, creando una línea de cocción perfecta.

Accesorios incluidos y opcionales:

• El producto viene con un medio de roca volcánica, un cajón de grasa extraíble, patas ajustables de 4 pulgadas, un regulador de presión y pilotos permanentes.
• Los accesorios opcionales adicionales (se venden por separado) incluyen un sistema piloto de seguridad, mangueras de gas y desconexiones rápidas, raspadores de parrilla, espátulas, manijas de transporte, protectores de perillas y un soporte de equipo a juego.