La parrilla de carbón Comstock-Castle Castle Series de 91 cm es una parrilla comercial de alto rendimiento diseñada para cocinas concurridas. Con 91 cm de ancho, 61 cm de profundidad y una potencia nominal de 90,000 BTU, este modelo ofrece la capacidad de sellado, la durabilidad y la comodidad que requieren asadores, cafeterías, puestos de comida y cocinas fantasma. Diseñada para maximizar el rendimiento en un espacio compacto sobre la encimera, esta parrilla es la solución ideal para operaciones de cocina comercial de alto volumen. Siempre se deben verificar los requisitos de la normativa local antes de la instalación.

Características clave:

• Enorme superficie de cocción de 36" x 24" (864 pulgadas cuadradas) que puede acomodar hasta 48 hamburguesas de media libra a la vez.
• Tres quemadores de hierro fundido de 30,000 BTU (uno cada 12 pulgadas), cada uno controlado individualmente para una verdadera cocción a la parrilla en múltiples zonas.
• Radiadores de hierro angular en "V" invertida que distribuyen el calor de manera uniforme y vaporizan los goteos para lograr un auténtico sabor a la parrilla.
• Rejillas reversibles de hierro fundido con un lado nivelado para artículos delicados y un lado inclinado para una rápida salida de la grasa.
• Canaleta para grasa de "zona fría" frontal incorporada y cajón deslizable extra grande que ayudan a minimizar las llamaradas.
• Protectores contra salpicaduras de acero inoxidable de 3 lados que se elevan hasta 4 pulgadas para proteger el equipo circundante.
• Carcasa de acero inoxidable resistente a la corrosión, subestructura de hierro angular soldado y caja de fuego con aislamiento de doble pared.
• Patas de acero inoxidable ajustables de 4 pulgadas que estabilizan la unidad y simplifican la limpieza debajo y alrededor de ella.
• Riel de acero inoxidable con punta redondeada, de fácil agarre, que también funciona como un práctico estante para enchapar.
• Certificado por NSF y fabricado con orgullo en EE. UU.

Accesorios populares (se venden por separado):

• Kit de válvula termostática con piloto de seguridad: ayuda a regular la temperatura de su parrilla para una cocción precisa.
• Rocas de lava y rejillas de sujeción: las rocas de lava proporcionan una distribución uniforme del calor, mientras que las rejillas de sujeción mantienen los alimentos en su lugar.
• Mangueras de desconexión rápida de gas: conecte y desconecte fácilmente su parrilla del suministro de gas.
• Raspadores, espátulas y cepillos de limpieza para parrilla: herramientas esenciales para mantener las superficies de su parrilla limpias y bien cuidadas.
• Soportes para equipos de acero inoxidable de 18", 24" y 30": soportes resistentes de acero inoxidable para sostener su parrilla y accesorios.