La Comstock-Castle CCERB36 es una parrilla comercial de 91 cm que ofrece la calidad de un asador y un calor constante en su cocina. Con una potente salida de 90,000 BTU, esta robusta parrilla está diseñada para restaurantes con un gran volumen de clientes que requieren velocidad, durabilidad y un sellado perfecto en cada plato. Su diseño radiante garantiza una distribución uniforme del calor en toda la superficie de cocción, lo que le permite servir hasta 72 hamburguesas de 113 g a la vez.

Características clave:

• La parrilla tiene una gran superficie de cocción de 36 x 18 pulgadas, lo que le permite asar hasta 36 hamburguesas a la vez.
• Tiene tres quemadores en "U" de acero inoxidable de 30.000 BTU, que proporcionan una increíble salida total de 90.000 BTU.
• Las rejillas de hierro fundido reversibles e inclinables de 6 pulgadas de ancho crean marcas de carbón distintivas y simplifican el escurrimiento de grasa.
• Los radiantes de acero inoxidable de calibre 10 distribuyen el calor de manera uniforme mientras protegen los quemadores.
• Las válvulas manuales independientes de latón con pilotos permanentes permiten un control instantáneo zona por zona.
• El rellano de punta redondeada de 4 pulgadas y el canal de grasa de 3 pulgadas hacen que el enchapado y la limpieza sean fáciles.
• La protección contra salpicaduras de acero inoxidable, el frente y los lados galvanizados G90 resistentes a la corrosión brindan durabilidad.
• Las patas de acero inoxidable ajustables de 4 pulgadas garantizan una ubicación sólida como una roca en la encimera.
• La conexión de gas trasera de ¾ de pulgada, el regulador de presión de fábrica y las perillas de tacto frío permiten una conexión rápida.
• La parrilla está certificada por ETL y ETL-Sanitation, lo que significa que está diseñada para cumplir con rigurosos estándares comerciales.

Perfecto para:

• Establecimientos que sirven carnes, hamburguesas y atienden a los fanáticos de los deportes, como asadores, bares de hamburguesas y pubs deportivos.
• Operaciones de alimentos móviles como camiones de comida, cocinas fantasma y servicios de catering que requieren una parrilla portátil de alto rendimiento.
• Restaurantes que están pasando de cocinar con superficie plana a asar con llama abierta.