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Descripción
Parrillas de gas Comstock-Castle CCHRB36
Descripción del producto
Sirva platos de calidad de restaurante con un diseño compacto gracias a la parrilla CCHRB36. Este potente electrodoméstico cuenta con una considerable potencia de 120,000 BTU y una amplia superficie de cocción de 91.4 x 56.5 cm, que proporciona un calor radiante uniforme, ideal para cocinas de gran volumen, negocios de catering y concesiones. Con sus resistentes rejillas y radiadores de hierro fundido, esta parrilla de 6 quemadores ofrece el rendimiento y la durabilidad necesarios para satisfacer sus necesidades culinarias más exigentes.
Características clave:
- La parrilla tiene seis quemadores rectos de hierro fundido, cada uno de los cuales proporciona 20.000 BTU (para un total de 120.000 BTU).
- Cuenta con resistentes radiadores de hierro fundido que garantizan un calor uniforme y constante en toda la superficie de cocción.
- La superficie de cocción mide 36 pulgadas de ancho y 22 pulgadas de profundidad (aproximadamente 792 pulgadas cuadradas), lo que le permite manipular pedidos grandes con facilidad.
- Las rejillas de hierro fundido reversibles de 5,5 pulgadas pueden colocarse planas o inclinarse para dirigir el escurrimiento de la grasa.
- Un reflector de calor y un protector de grasa debajo del quemador protegen las llamas de los goteos.
- Los protectores contra salpicaduras de acero inoxidable, un aterrizaje redondeado de 3,25 pulgadas y perillas frías al tacto ayudan a mantener a la tripulación segura.
- El canal de grasa de 3,5 pulgadas de ancho completo y la bandeja de goteo de acero inoxidable extraíble hacen que la limpieza sea rápida y fácil.
- El marco de acero inoxidable aislado de doble pared resiste la corrosión y aumenta la eficiencia energética.
- Las patas de acero inoxidable ajustables de 4 pulgadas permiten una fácil nivelación.
- La parrilla tiene una conexión de gas trasera de ¾ de pulgada con un regulador de presión de fábrica.
- La parrilla está certificada por cETLus y ETL-Sanitation y cumple con los estándares ANSI/NSF-4.
Perfecto para:
- Restaurantes que sirven carnes y hamburguesas
- Cadenas de restaurantes informales y familiares
- Operaciones de catering y cocinas fantasma
- Camiones de comida y remolques de comida móviles
Especificaciones del producto
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Modelo | CCHRB36 |
| Gasolina | Gas natural o propano (convertible en campo) |
| Salida total | 120.000 BTU (6 × 20.000 BTU) |
| Área de cocción | 36" de ancho × 22" de profundidad | 792 pulgadas cuadradas |
| Dimensiones totales | 36" de ancho × 31" de profundidad × 16 ¼" de alto |
| Altura a la superficie de cocción | 13" |
| Entrada de gas | ¾" NPT (trasero, izquierdo) |
| Presión del colector | 4" WC Natural | 10" WC Propano |
| Peso neto | 287 libras |
| Certificaciones | cETLus, ETL-Saneamiento |
| Garantía | 1 año de garantía en piezas y mano de obra (comercial) |
Características
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Fabricante | Castillo de Comstock |
| Certificaciones | cETLus, ETL-Saneamiento |
| Altura | 16.0in |
| Ancho | 36.0in |
| Profundidad | 31.0in |
| Peso de envío | 287.0lbs |
| Ancho (lado - lado) OA | 31 - 36" |
| Tipo de control | controles manuales |
| Fuente de calor | radiante |
| Especificaciones | Parrilla Char-Broiler de encimera a gas, marco de 78 cm de profundidad, área de parrilla de 91 cm de ancho x 56 cm de profundidad, 33 cm hasta la superficie de cocción, (6) quemadores rectos de hierro fundido con reflector de calor y protección contra grasa debajo del quemador, cada uno con una potencia nominal de 20 000 BTU, radiadores de hierro fundido de gran resistencia, rejillas superiores de hierro fundido, protectores contra salpicaduras de acero inoxidable, acabado de marco de acero inoxidable con aislamiento, patas de acero inoxidable de 10 cm, (6) controles manuales, conexión de gas de 19 mm, 120 000 BTU en total, cETLus, ETL-Sanitation |
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