Convierta cualquier mostrador en una parrilla de alto rendimiento con la Comstock-Castle CCHRB48. Esta parrilla de 122 cm ofrece marcas de sellado con calidad de asador, rápida recuperación de calor y una durabilidad legendaria, lo que la hace ideal para restaurantes, bares y líneas de catering que exigen un calor continuo y uniforme en cada turno. Con 160,000 BTU y 8 potentes quemadores, la Comstock-Castle CCHRB48 proporciona el sellado y la consistencia que su cocina necesita.

Principales características y beneficios:

• Gran superficie de cocción de 1.056 pulgadas cuadradas (48" de ancho x 22" de profundidad) para manipular fácilmente grandes volúmenes de alimentos.
• Ocho quemadores de hierro fundido de alta potencia, cada uno de los cuales proporciona 20.000 BTU, para una producción total de 160.000 BTU por hora.
• El reflector de calor y el protector de grasa debajo de los quemadores evitan que los goteos provoquen llamaradas.
• Las pesadas placas radiantes de hierro fundido distribuyen el calor de manera uniforme por toda la rejilla de cocción.
• Rejillas reversibles de hierro fundido de 5,5" que se pueden colocar planas para elementos delicados o inclinadas para rociar alimentos y marcar líneas.
• Marco de acero inoxidable de doble pared aislado con protectores contra salpicaduras integrados para seguridad del operador y eficiencia energética.
• Altura de cocción de 13" sobre patas de acero inoxidable ajustables de 4", adecuado para la mayoría de las encimeras.
• Ocho válvulas de gas manuales montadas en el frente con perillas de tacto frío y pilotos permanentes para encendido instantáneo y control de zona.
• Conexión de gas NPT trasera de ¾" con regulador de fábrica, enviada para gas natural pero convertible a LP.
• cETLus y ETL Sanitation listados según estándares ANSI/NSF 4.