La parrilla de carbón para encimera Comstock-Castle Serie E ofrece una potencia de asado excepcional en un tamaño compacto de 30 cm. Con una profundidad de cocción de 50 cm y un potente quemador de 30,000 BTU, esta unidad con certificación NSF puede sellar filetes, asar jugosas hamburguesas y darle a las verduras un delicioso sabor ahumado, todo ello ahorrando valioso espacio en la cocina.

Por qué te encantará:

• La superficie de cocción de 12" x 20" se adapta a estaciones de preparación estrechas, camiones de comida y líneas de barra trasera.
• Las rejillas superiores de hierro fundido reversibles le permiten elegir entre una superficie plana para artículos delicados o una superficie inclinada para una carbonización agresiva y un escurrimiento eficiente de la grasa.
• Las rejillas inferiores de hierro fundido maximizan la retención de calor y garantizan una distribución uniforme del calor.
• El quemador en U individual de 30 000 BTU con válvula manual de latón ofrece un control simple y duradero.
• Las protecciones contra salpicaduras de acero inoxidable de 3" en tres lados mantienen limpios los equipos adyacentes.
• El riel de aterrizaje con punta redondeada de 3" proporciona un práctico estante para colocar utensilios y enchapados, al mismo tiempo que protege los controles.
• El canal de grasa de ancho completo drena hacia un cajón extraíble para una limpieza rápida y segura.
• El robusto marco de acero inoxidable totalmente soldado de 27-1/2" de profundidad está diseñado para uso comercial diario.
• La conexión de gas trasera NPT de ¾" con un regulador de presión ajustado de fábrica garantiza una fácil instalación.
• La unidad está certificada por NSF para cocinas comerciales.