From $33.44/week with
Need more information? Contact us today!
Descripción
Parrillas a gas Comstock-Castle ELB48-B Castle Series
Descripción del producto
La Serie Castle ELB48 de Comstock-Castle es una placa de cocción comercial potente y versátil, diseñada para entornos de cocina exigentes. Con un cuerpo de acero inoxidable de 120,000 BTU y rejillas de hierro fundido de alta resistencia, este modelo de mostrador de 122 cm proporciona el calor intenso y uniforme necesario para sellar filetes, asar hamburguesas y cocinar una variedad de alimentos con auténticos resultados de calidad profesional. Con cuatro potentes quemadores que calientan un lecho completo de roca volcánica, la ELB48 ofrece el rendimiento constante necesario para soportar las exigencias de una cocina comercial concurrida.
Por qué te encantará:
- La superficie de cocción de 48" x 20" puede albergar hasta 60 hamburguesas a la vez*
- La roca volcánica sobre cuatro quemadores rectos de 30,000 BTU proporciona un sabor auténtico y una recuperación rápida
- Rejillas de hierro fundido reversibles: inclinadas para canalizar la grasa o planas para un sellado por contacto máximo
- El canal de grasa moldeado en cada rejilla reduce las llamaradas y simplifica la limpieza.
- El gabinete de doble pared totalmente de acero inoxidable es resistente a la corrosión y está aislado para una mayor eficiencia energética.
- Las válvulas de gas de latón independientes con pilotos permanentes permiten un control de zona instantáneo
- Las patas de acero inoxidable ajustables de 4" le permiten nivelarlo perfectamente en cualquier línea de preparación
- Certificación ETL y NSF-4 para saneamiento y seguridad
Especificaciones del producto
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Dimensiones exteriores | 48" de ancho × 24" de profundidad × 17¼" de alto (1219 × 610 × 438 mm) |
| Área de cocción | 48" de ancho × 20" de profundidad (0,67 m²) |
| Quemadores / Salida | 4 quemadores rectos de 30 000 BTU cada uno (120 000 BTU en total) |
| Rejillas | Hierro fundido reversible, 3" de ancho × 20¼" de profundidad cada uno |
| Calentar medio | Roca de lava sostenida sobre rejillas inferiores de hierro fundido |
| Control S | 4 válvulas manuales de latón, pilotos permanentes, regulador de presión integrado |
| Conexión de gas | ¾" NPT trasero, 4" WC Natural / 10" WC LP |
| Gabinete | Marco de acero inoxidable, aislamiento de doble pared. |
| Patas ajustables | Acero inoxidable de 4" (incluido) |
| Certificaciones | Diseño ETL, Saneamiento ETL (ANSI/NSF 4) |
| Peso de envío | 360 libras (164 kg) |
| Garantía | 1 año de garantía en piezas y mano de obra (ver detalles a continuación) |
Características
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Fabricante | Castillo de Comstock |
| Nombre de la marca | Serie del castillo |
| Certificaciones | NSF, ETL |
| Altura | 17.25in |
| Ancho | 48.0in |
| Profundidad | 24.0in |
| Peso de envío | 360.0lbs |
| Ancho (lado - lado) OA | 43 - 48" |
| Tipo de control | controles manuales |
| Fuente de calor | rocas de lava |
| Especificaciones | Asador a gas Castle Series Char-Broiler, de encimera, con marco de 61 cm de profundidad, área de parrilla de 122 cm de ancho x 50 cm de profundidad, roca volcánica con rejillas inferiores y superiores de hierro fundido, inclinadas o planas, (4) controles manuales, marco de acero inoxidable, patas ajustables de 10 cm, conexión de gas de 1,9 cm, 120 000 BTU, NSF, ETL (IMPORTADO) |
Purchase Notice
Pricing, availability, and product details are subject to change without notice. 24/7 Restaurant Equipment is not responsible for typographical errors or omissions. Freight charges may apply where applicable.