Diseñado para las exigencias de las cocinas comerciales, el Comstock-Castle FHP18-1.5RB ofrece un potente asador de 40,000 BTU en un tamaño compacto de 45 cm de ancho, fabricado íntegramente en acero inoxidable. Dos quemadores de hierro fundido de alta resistencia calientan los radiantes de hierro angular en "V" invertida, que transfieren uniformemente el calor abrasador a las rejillas reversibles de hierro fundido, que pueden colocarse planas para hamburguesas o inclinadas para marcar carnes. Con certificaciones NSF y ETL, este asador radiante de alto rendimiento ofrece resultados de calidad profesional sin sacrificar el valioso espacio en la encimera.

Características clave:

• El área de la parrilla mide 18" de ancho por 21" de profundidad, lo que la hace ideal para usar en cafés, bares y camiones de comida.
• Las rejillas de hierro fundido son reversibles, lo que permite usar el lado plano o inclinado. Cuentan con canales de grasa integrados que dirigen el agua de escorrentía hacia el drenaje frontal de la zona fría, lo que reduce las llamaradas.
• Los radiantes de hierro angular en "V" invertida proporcionan una distribución uniforme del calor y se pueden quitar rápida y fácilmente para su limpieza.
• El asador tiene dos quemadores rectos de 20.000 BTU (40.000 BTU en total) con pilotos permanentes y válvulas de gas manuales de latón, lo que permite un control preciso de la temperatura en diferentes zonas.
• Los protectores contra salpicaduras de acero inoxidable de 4" de alto en tres lados ayudan a mantener limpias las superficies circundantes.
• El exterior de acero inoxidable completamente soldado y la caja de fuego aluminizada y aislada garantizan superficies exteriores más frías y una larga vida útil.
• Las resistentes patas de tubo de acero inoxidable de 4" con pies ajustables estabilizan el asador en cualquier encimera.
• El asador viene instalado de fábrica con un regulador de gas NPT de ¾" (4" WC Natural, 10" WC LP), lo que elimina la necesidad de realizar conversiones de campo riesgosas.
• El pollo de engorde está certificado por NSF y ETL en materia de saneamiento y seguridad.

Accesorios populares (se venden por separado):

• Kit de conversión de rocas de lava: este kit le permite convertir su parrilla para utilizar rocas de lava en lugar de rejillas tradicionales.
• Raspadores de rejilla y cepillos de limpieza: estas herramientas le ayudan a limpiar y mantener las rejillas de cocción de su parrilla.
• Espátulas y pinzas de alta temperatura: estos utensilios especializados están diseñados para soportar el calor elevado de su parrilla, lo que hace que sea más fácil manipular y dar vuelta sus alimentos.
• Mangueras de gas de desconexión rápida: estas mangueras le permiten conectar y desconectar fácilmente su parrilla del suministro de gas, lo que hace que sea más cómodo mover o almacenar su parrilla.
• Soportes para equipos y tablas de cortar: estos accesorios proporcionan una superficie estable y conveniente para preparar y servir sus comidas a la parrilla.