La Comstock-Castle TS2941SF es una freidora potente y eficiente para pasteles de embudo, diseñada para entornos comerciales de alto volumen. Con un quemador de 100,000 BTU, puede freír hasta ocho pasteles de embudo de 9 pulgadas por tanda, lo que garantiza una entrega rápida y clientes satisfechos. Fabricada con un resistente cuerpo de acero inoxidable, esta freidora es fácil de limpiar y mantener, lo que le permite seguir preparando pasteles (o donas). Con el respaldo de la empresa de estufas más antigua de Estados Unidos, fundada en 1838, la Comstock-Castle TS2941SF cuenta con las certificaciones NSF y cULus, lo que la convierte en una opción confiable para ferias, puestos de comida y cocinas concurridas.

Por qué te encantará:

• El tanque para freír de 41 pulgadas de ancho puede contener hasta 8 pasteles estándar de 9 pulgadas a la vez, lo que le permite cocinar más alimentos de manera eficiente.
• El quemador "H" de hierro fundido de 100,000 BTU y el diseño del tanque en "V" en ángulo proporcionan una distribución del calor rápida y uniforme, lo que garantiza resultados de cocción consistentes.
• El termostato modulador de acción rápida con un rango de temperatura de 200 a 400 °F permite un control preciso de la temperatura, lo que le ayuda a lograr una fritura perfecta.
• La función de seguridad redundante de límite alto apaga automáticamente el gas si el aceite se sobrecalienta, lo que proporciona una capa adicional de seguridad.
• El aislamiento de doble pared y el diseño especial del conducto de humos mantienen las superficies exteriores más frescas, mejorando la comodidad y la seguridad del usuario.
• El tanque, el frente, los lados, las patas y el estante inferior totalmente de acero inoxidable son resistentes a la corrosión y fáciles de limpiar, lo que simplifica el mantenimiento.
• La unidad viene configurada de fábrica para gas natural, pero puede convertirse en campo a LP. Incluye una conexión NPT de 3/4".
• Las patas ajustables de acero inoxidable de 4 pulgadas elevan la superficie del tanque a una altura de trabajo ergonómica de 36 pulgadas, lo que reduce la tensión del usuario.
• La puerta frontal con bisagras protege los controles y al mismo tiempo proporciona un fácil acceso para servicio y mantenimiento.

Espacios libres para la instalación:

• Mantenga una distancia de 2 pulgadas de las superficies no combustibles (a prueba de fuego) en los costados y una distancia de 6 pulgadas en la parte trasera.
• Mantenga una distancia de 6 pulgadas de superficies combustibles (inflamables) en ambos lados y en la parte trasera.

Accesorios populares (se venden por separado):

• Tapa de tanque de acero inoxidable y escurridor lateral
• Pala recogemigas y tapa del tanque para freír
• Anillos para embudos y rejilla de goteo
• Carritos móviles, ruedas, mangueras de gas y reguladores de LP (petróleo licuado)