La guirnalda GFIR48M La salamandra de montaje central para cocinas sin gas de 48 pulgadas ofrece un intenso calor infrarrojo de 40,000 BTU/h, lo que permite a los chefs terminar, caramelizar, derretir queso y lograr un asado con calidad de asador rápidamente sin sacrificar el valioso espacio en la encimera. Esta robusta cocina proporciona la velocidad y el control necesarios para presentaciones de platos espectaculares.

Aspectos destacados del rendimiento y la construcción:

• Dos potentes quemadores infrarrojos atmosféricos de 20.000 BTU (5,86 kW) que proporcionan calor instantáneo y uniforme.
• La protección contra falla de llama Sentry apaga automáticamente el gas si se pierde la llama, lo que garantiza la seguridad.
• La válvula Hi-Lo independiente en cada quemador permite un control preciso de la temperatura y ahorro de energía.
• La rejilla para asar con posición fija se desliza hacia adentro y hacia afuera fácilmente y se puede bloquear en posición plana o inclinada para una mejor visibilidad.
• La bandeja recogegrasa grande y extraíble de acero inoxidable mantiene el área de cocción limpia y segura.
• Construcción duradera totalmente de acero inoxidable, que incluye el frente, los lados, la parte superior, el protector contra salpicaduras y el protector térmico inferior, lo que lo hace adecuado para cocinas comerciales de uso intensivo.
• Diseñado para montarse en el protector trasero/elevador de humos de 47-1/4" de las gamas Garland GF48, ahorrando valioso espacio en el piso.
• Conexión de gas NPT de 1/2" en la parte superior (trasera opcional) y un regulador provisto de fábrica para una fácil instalación.

Ventajas incorporadas:

• Los emisores infrarrojos de este equipo alcanzan la temperatura máxima en cuestión de segundos, lo que permite terminar sus platos de forma rápida y bajo demanda.
• El calor radiante intenso y uniforme garantiza un color y una corteza consistentes en sus alimentos en todo momento.
• Un estante inclinable opcional permite a los chefs monitorear el producto sin tener que levantar constantemente el equipo.
• El equipo está certificado por CSA Star, CSA Flame y NSF, cumpliendo con los códigos de seguridad y cumplimiento más estrictos.
• El diseño compacto sobre la estufa libera valioso espacio en la parrilla y al mismo tiempo mantiene el asador convenientemente ubicado.

Notas de instalación:

• Este producto está diseñado para usarse únicamente con las gamas de la serie GF48 de Garland.
• Al realizar su pedido, especifique el tipo de gas (natural o propano) y la ubicación de la entrada de gas (superior o trasera).
• La presión del colector es de 4 pulgadas de columna de agua (WC) para gas natural y 10 pulgadas de WC para gas propano.
• Este producto está diseñado para uso comercial únicamente y no debe instalarse en un entorno residencial.