El centinela de la guirnalda SLa freidora eléctrica 18F es una solución compacta pero potente para su cocina comercial. Diseñada para integrarse a la perfección con la freidora Garland. SCocinas eléctricas para restaurantes Serie 680: esta freidora de 45 cm cuenta con un tanque de 13.6 kg y controles termostáticos precisos para ofrecer resultados crujientes y consistentes. Su diseño aerodinámico se adapta al estilo de su cocina actual, optimizando el espacio disponible en la línea y ofreciendo el rendimiento necesario para satisfacer las necesidades de servicio en temporada alta.

Beneficios clave:

• Puede contener hasta 30 lb (14 kg) de manteca, lo que lo hace adecuado para cocinar guarniciones, aperitivos y cocinar en lotes.
• El termostato mecánico mantiene un rango de temperatura constante de 200 a 375 °F (93 a 190 °C), lo que garantiza resultados de cocción repetibles.
• Los elementos de revestimiento de Incoloy de 12 kW pueden abrirse hacia arriba para facilitar el acceso al tanque lleno, lo que permite una limpieza rápida y cómoda.
• El tanque de fritura de una sola pieza de acero niquelado embutido profundo tiene una válvula de drenaje inferior de 1 pulgada para facilitar el drenaje.
• Incluye dos cestas de alambre cromado para freír productos simultáneamente.
• El frente y los lados de acero inoxidable, junto con patas de acero inoxidable ajustables de 6 pulgadas, hacen que esta unidad sea duradera y capaz de soportar el desgaste diario.
• Las guías del gabinete pueden acomodar un segundo tanque de fritura opcional, lo que permite un futuro crecimiento de la capacidad.
• Certificado según los estándares CSA y NSF, lo que garantiza un cumplimiento del código sin preocupaciones.

Actuación:

• El área de fritura tiene dimensiones de 13 pulgadas de ancho por 15,5 pulgadas de profundidad (330 mm por 394 mm).
• La unidad puede preparar hasta 50 libras (23 kg) de papas fritas congeladas por hora, desde congeladas hasta completamente cocidas.
• La función de recuperación rápida de calor ayuda a que la unidad pueda satisfacer los pedidos de gran volumen durante las horas pico.

Accesorios opcionales (se venden por separado):

• Obtenga un tanque de fritura adicional con drenaje incorporado para obtener mayor capacidad de cocción.
• Agregue un estante de drenaje simple elevable para drenar y desechar fácilmente el aceite usado.
• Compre un juego adicional de cestas gemelas o individuales grandes para obtener una mayor flexibilidad al cocinar.
• Proteja sus alimentos del polvo y los residuos con una cubierta de recipiente para freidora de acero inoxidable.
• Utilice el plato de pescado para cocinar alimentos delicados como pescado o camarones.
• Mejore la movilidad de su freidora con ruedas giratorias de 4" que no dejan marcas y tienen frenos delanteros.
• Elija una encimera de acero inoxidable sólido para una superficie duradera y fácil de limpiar.