El refrigerador Steelheart SR72B-30MD2 ofrece 18 pies cúbicos de espacio de almacenamiento con dos puertas sólidas y dos cajones para un fácil acceso a los ingredientes de uso frecuente. El riel para 30 sartenes proporciona un espacio práctico para colocar bandejas y platos de cocina. Diseñado para las exigencias de las cocinas profesionales, este robusto refrigerador de acero inoxidable mantiene temperaturas óptimas incluso en ambientes calurosos de hasta 100 °F, garantizando la frescura de sus ingredientes. Simplemente colóquelo en su lugar, conéctelo y comience a preparar sus creaciones culinarias.

Rendimiento y comodidad:

• Mantiene la temperatura segura de los alimentos incluso en cocinas calientes (hasta 38 °C).
• Sistema de refrigeración eficiente que utiliza gas hidrocarburo R290, con eliminación de condensado de gas caliente.
• Enfría uniformemente cada sartén desde debajo del riel mediante un sistema dinámico de distribución de aire.
• Incluye (30) bandejas de policarbonato de 1/6 de tamaño y 4 pulgadas de profundidad, y un juego completo de barras adaptadoras de acero inoxidable; también puede acomodar bandejas de 6 pulgadas de profundidad para un 50% más de volumen.
• Incluye de serie una tabla de cortar grande de polietileno blanco de 72 pulgadas x 10 pulgadas x 1/2 pulgada (certificada por la NSF).
• Cuenta con dos puertas reversibles, con asistencia de resorte, que permanecen abiertas más allá de los 90 grados y tienen juntas magnéticas extraíbles.
• Incluye dos cajones de alta resistencia con capacidad para soportar hasta 79 kg cada uno, que se deslizan sobre guías de acero inoxidable y rodillos de acetal.
• El cajón superior puede albergar una combinación de sartenes de 1/2, 1/3, 1/4 y 1/6 de onza, o una sartén de tamaño normal y tres de 1/9 de onza, todas con una profundidad máxima de 6 pulgadas.
• El cajón inferior tiene capacidad para una sartén de 1/2 y otra de 1/3 de pulgada, con una profundidad máxima de 6 pulgadas.
• El interior, totalmente de acero inoxidable, incluyendo los laterales, la parte trasera y el suelo, tiene esquinas redondeadas para facilitar la limpieza.
• Incluye dos estantes ajustables con revestimiento de epoxi (uno por cada sección de la puerta) con incrementos de 1/2 pulgada.
• Incluye cuatro ruedas giratorias de poliolefina de 6 pulgadas con vástago, las delanteras con freno para mayor estabilidad.

Construido más allá de la resistencia:

• El refrigerador cuenta con 2 pulgadas de aislamiento de poliuretano espumado inyectado, libre de CFC, lo que ayuda a mantener el frío en el interior y reduce el consumo de energía (5,05 kWh/día).
• La bobina del evaporador está recubierta con una capa protectora electroforética para resistir la corrosión, lo que prolonga la vida útil del refrigerador.
• Los cajones y las manijas de las puertas/cajones se someten a pruebas para más de 300.000 ciclos de vida, lo que los hace duraderos y capaces de soportar el uso diario.
• El cable de alimentación de 3 metros con enchufe NEMA 5-15P permite una fácil instalación a través de puertas estándar de 91 cm.