El congelador Steelheart WF27B-D2 ofrece 204 litros de capacidad de almacenamiento en un diseño de superficie de trabajo totalmente de acero inoxidable. Diseñado para soportar las exigencias de las cocinas comerciales, combina una superficie de trabajo duradera para la preparación de alimentos con un sistema de congelación de bajo consumo energético que abarca desde -23 °C hasta -12 °C. Dos cajones de alta resistencia facilitan el acceso a los alimentos almacenados, y el sistema de refrigeración con ventilación frontal y montaje trasero ahorra espacio en el suelo, a la vez que permite una cómoda movilidad a través de puertas estándar.

Beneficios clave:

• Mantiene temperaturas conformes a la norma NSF-7 en cocinas con temperaturas ambiente de hasta 100 °F.
• Fabricación íntegramente en acero inoxidable para una máxima higiene y durabilidad.
• Sistema de refrigeración autónomo, montado en la parte trasera y que ahorra espacio, con entrada/salida de aire frontal.
• Utiliza refrigerante de hidrocarburo R290 ecológico y cuenta con un grueso aislamiento de poliuretano de 2 pulgadas libre de CFC.
• Incluye cuatro ruedas giratorias de poliolefina de 6 pulgadas, dos de ellas con freno, para facilitar su movilidad.
• Respaldado por la garantía Hoshizaki Worry-Free, que cubre 5 años de mano de obra, 6 años de piezas y 7 años del compresor.

Capacidad y construcción de los cajones:

• El cajón superior puede contener: - (1) sartén de tamaño completo de 12" x 20" y (2) sartenes de tamaño de cuarto - o (1) sartén de tamaño completo de 6" de profundidad (se puede colocar de adelante hacia atrás o de izquierda a derecha)
• El cajón inferior puede contener (1) sartén de tamaño completo de 6" de profundidad.
• Los marcos de los cajones están hechos de acero inoxidable de calibre 16 y están montados sobre guías de calibre 16 con rodillos de acetal. Estos cajones han sido probados para una vida útil de 300.000 ciclos a 175 libras.
• Los cajones tienen tiradores de aluminio extruido empotrados y juntas magnéticas a presión para facilitar la limpieza.

Rendimiento de refrigeración:

• El refrigerador cuenta con un compresor de 1/5 de caballo de fuerza, un tubo capilar para controlar el flujo de refrigerante y un sistema de descongelación por calentamiento con temporizador.
• La serpentina del evaporador está recubierta para resistir la corrosión, y el gas caliente del compresor se utiliza para eliminar el condensado, lo que elimina la necesidad de bandejas de goteo.
• El rango de temperatura programado de fábrica es de -10 a 10 °F (-23 a -12 °C).
• El consumo energético es de tan solo 2,4 kWh al día (según las normas ASHRAE) y la disipación de calor es de 489 BTU/h.

Opciones y accesorios:

• Para la base, puede elegir entre ruedas de 2,25 pulgadas, ruedas de 4 pulgadas o patas ajustables de 6 pulgadas.
• Puedes añadir un estante superior o un panel trasero de acero inoxidable.
• Se encuentran disponibles separadores de cajones y barras adaptadoras para rieles que permiten crear distribuciones personalizadas de sartenes dentro de los cajones.