Disfrute de la comodidad de hornear con alta calidad en un diseño compacto de 58 cm (23 pulgadas). Este horno sin ventilación incorpora el aroma de los productos recién horneados y el acabado crujiente de los platos a la parrilla a su menú, sin el costo ni el espacio que requiere un horno convencional o una campana extractora. Diseñado para cafeterías, bares, quioscos y cocinas auxiliares, el Vollrath CO4-208240HS ofrece resultados uniformes y consistentes en cada hornada. Tenga en cuenta que la instalación sin ventilación debe ser aprobada por la autoridad competente local.

Características clave de rendimiento:

• El termostato puede manejar un amplio rango de temperatura, desde 150 °F hasta 550 °F (66 °C hasta 288 °C), lo que lo hace adecuado tanto para pasteles delicados como para filetes chisporroteantes.
• La función de gratinado añade un color apetitoso y un acabado fundido a pizzas, guisos y proteínas.
• El temporizador de 120 minutos tiene una señal acústica de finalización y el modo de encendido continuo permite mantenerlo encendido durante largos periodos.
• El ventilador de convección con inversión automática favorece un dorado uniforme, eliminando la necesidad de girar la sartén.
• Los tres soportes de acero inoxidable incluidos pueden albergar bandejas de horno de media hoja de 13 x 18 pulgadas.
• Su resistente construcción totalmente en acero inoxidable, la puerta desmontable y la junta mejorada permiten una limpieza rápida y sencilla.
• Los laterales y la parte posterior sin ventilación y con espacio libre cero (probados por UL según la norma NFPA 96) permiten una instalación flexible.*
• El cable con conexión a tierra de 1,2 m (4 pies) con enchufe NEMA 6-15P facilita la instalación y el inicio de la cocción.

Perfecto para:

• Elaboración de una variedad de productos como galletas, magdalenas, cupcakes y panes artesanales.
• Preparación de pizza congelada o precocida.
• Terminar de cocinar el bistec, el marisco y las verduras bajo el grill.
• Calentar sándwiches calientes, aperitivos y comida para llevar.
• Recalentar y conservar pequeñas porciones de comida.

Consejos de instalación y funcionamiento:

• Coloque la unidad sobre una superficie plana y no inflamable. No la apile con otros electrodomésticos.
• Para un rendimiento óptimo, mantenga la temperatura ambiente a 104°F o menos (40°C).
• Conecte la unidad a un circuito eléctrico debidamente conectado a tierra que coincida con las especificaciones de la placa de características.
• Deje que el horno se enfríe por completo antes de abrir la puerta o limpiar los componentes interiores.