Este horno de sobremesa sin ventilación, con calentamiento por cuarzo, le permite hornear una variedad de productos frescos, precocidos o congelados, como pizzas, panes planos y pan de ajo, sin necesidad de una campana extractora tradicional. Con controles independientes de calor superior e inferior, este horno de cinta transportadora de 173 cm (68 pulgadas) de Vollrath ofrece resultados de calidad artesanal en un diseño compacto. Tenga en cuenta que el funcionamiento sin ventilación está sujeto a la normativa local y a las aprobaciones pertinentes.

Beneficios clave:

• La cinta transportadora de acero inoxidable de 14 pulgadas de ancho cuenta con un dial de velocidad variable para garantizar tiempos de horneado perfectos.
• Los controles termostáticos independientes superior e inferior (ajustables hasta 600 °F) permiten ajustar con precisión el color de la corteza y la fusión del queso.
• Los elementos calefactores de cuarzo de reacción rápida alcanzan rápidamente la temperatura deseada y se recuperan entre pedidos.
• La abertura ajustable del producto, que va de 1,5 a 4 pulgadas (38 a 102 mm), se adapta a una variedad de artículos del menú.
• El diseño sin ventilación, listado por UL, cumple o supera la norma EPA 202 (NFPA 96) para instalación sin campana extractora, sujeto a la aprobación de la autoridad local.
• El sistema de transmisión directa, que no requiere mantenimiento, elimina la necesidad de engrasar o reemplazar las correas.
• La unidad es apilable (con un espaciador Vollrath opcional) para duplicar su capacidad sin ocupar espacio adicional en el suelo.
• El cable de alimentación de 6 pies con enchufe NEMA 6-50P permite una instalación rápida.
• Su exterior de acero inoxidable totalmente soldado, el cableado aislado y los bloques de terminales de alta temperatura garantizan una larga vida útil.
• Se incluyen bandejas de carga y recepción, así como patas regulables en altura.