Modelo CMT-3048 | Certificación NSF. Esta versátil mesa de chef de 122 x 76 cm (48" x 30") está diseñada para un uso intensivo y diario tanto en cocinas domésticas como profesionales. La superficie de trabajo está fabricada en madera de arce dura, resistente y apta para uso alimentario, que proporciona la calidez y comodidad que aprecian panaderos y chefs. Su estructura totalmente de acero inoxidable garantiza una gran durabilidad y una fácil limpieza, lo que la convierte en una opción fiable para las exigencias de una cocina profesional.

Características clave:

• La encimera está fabricada en madera de arce duro de 4,4 cm de grosor, con un acabado de aceite penetrante que proporciona una resistencia duradera a las manchas y la humedad.
• El armario abierto de acero inoxidable de calibre 18 mantiene las sartenes, los utensilios y otros pequeños enseres al alcance de la mano.
• Los laterales y la parte trasera de la unidad están completamente cerrados con paneles de acero inoxidable, que protegen los artículos almacenados de derrames y salpicaduras.
• La unidad tiene un diámetro de 1-5/8 pulgadas, patas de acero inoxidable de 6 pulgadas de altura con pies en forma de bala y un rango de ajuste de altura de 1 pulgada, lo que permite una altura de trabajo nivelada de 34-3/4 a 35-3/4 pulgadas.
• El acabado de acero inoxidable pulido n.° 4 se limpia fácilmente y resiste la corrosión en ambientes húmedos.
• La unidad cuenta con la certificación NSF (National Sanitation Foundation), lo que garantiza que cumple con los estándares de salud pública más estrictos para superficies en contacto con alimentos.

Perfecto para:

• Preparación y manipulación de la masa, así como elaboración de pasteles.
• Estaciones de emplatado o acabado de la línea del chef, donde se ensamblan y presentan los alimentos.
• Para guardar pequeños electrodomésticos de sobremesa como batidoras, rebanadoras y licuadoras.
• Estaciones de trabajo con cocina abierta, donde los clientes pueden ver el proceso de preparación de los alimentos.