La freidora de piso American Range AF-35/50 está diseñada para cocinas comerciales concurridas. Con una capacidad de aceite de 50 libras y una potencia de calefacción de 120 000 BTU (aproximadamente 35 kW), esta central eléctrica compacta ofrece un calentamiento y una recuperación rápidos para mantenerse al día con las prisas. El resistente tanque soldado con TIG de acero inoxidable 304 y los tres tubos del quemador de alta eficiencia garantizan años de servicio confiable, al tiempo que preservan la calidad del aceite y sus resultados finales, ya sea que esté fríe pollo, mariscos o acompañamientos exclusivos.

Características clave:

• Gran capacidad de aceite de 50 lb (23 kg) para manejar una producción de gran volumen sin caída de temperatura.
• Potente sistema de quemador de tres tubos que ofrece 120 000 BTU/h combinados para una recuperación ultrarrápida.
• Encendido piloto de milivoltios, lo que significa que no se requiere energía externa, lo que lo hace perfecto para usar en remolques y camiones de comida.
• Tanque para freír de acero inoxidable 304 soldado con TIG para una resistencia superior a la corrosión y una fácil limpieza.
• Rejilla de migas extraíble y amplia zona fría para mantener los sedimentos alejados de los alimentos, lo que prolonga la vida útil del aceite.
• Válvula de drenaje de puerto completo de 1-1/4" para una eliminación rápida y segura del aceite.
• Termostato preciso (200 °F–400 °F) con apagado 100% de seguridad para garantizar resultados de cocción consistentes.
• Incluye dos cestas para freír niqueladas con asas revestidas que se mantienen frías.
• Construcción duradera de acero inoxidable para el frente, los costados, la puerta y el protector contra salpicaduras para resistir el uso comercial diario.
• Se envía con patas ajustables de 6", con ruedas con bloqueo, cubierta para tanque y protectores contra salpicaduras opcionales disponibles.

Espacios libres de instalación:

• Para superficies no combustibles, el espacio libre requerido en los lados y en la parte trasera es de 0 pulgadas.
• Para superficies combustibles, el espacio libre requerido en los lados es de 12 pulgadas y el espacio libre requerido en la parte trasera es de 4 pulgadas.
• Se deben usar patas o ruedas y, si la unidad está montada sobre un bordillo, debe haber un saliente de 2 pulgadas (51 mm).