Visión de conjunto

El horno BakeMax® de una sola plataforma es un horno eléctrico comercial diseñado para aplicaciones de repostería profesional. Esta unidad de una sola plataforma cuenta con una base de piedra artesanal y tiene capacidad para hasta cuatro bandejas de 45 x 66 cm (18" x 26").

Capacidad y diseño

Tiene capacidad para cuatro bandejas de 45 x 66 cm y cuenta con una plataforma de piedra artesanal. Incluye ventanas de vidrio templado para facilitar la supervisión e iluminación interior para una mejor visibilidad.

Controles y funciones

Equipada con un interruptor basculante de encendido/apagado y pantalla digital para un control preciso de la temperatura. Incluye interruptores independientes para las resistencias superior e inferior, lo que permite personalizar las zonas de calentamiento. Los temporizadores digitales con alarma sonora garantizan tiempos de horneado exactos. El sistema de inyección de vapor mejora las capacidades de horneado.

Construcción

Fabricada con acero inoxidable tanto en el exterior como en el interior para mayor durabilidad y fácil mantenimiento. Su diseño totalmente aislado garantiza una eficiente retención del calor y un uso óptimo de la energía.

especificaciones electricas

Funciona con una potencia de 40,0 amperios y una potencia de 10,0 kW, con un voltaje de 220 V/60 Hz/trifásico. Cuenta con la certificación CE que garantiza su seguridad y el cumplimiento de las normas.

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