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Descripción
Hornos de pizza Bakers Pride (Middleby) 451 Super Deck Series
Descripción del producto
El Bakers Pride Super Deck 451 es un horno de calidad comercial diseñado para cocinas concurridas como pizzerías, panaderías y comisariatos. Con una plataforma de cordierita de 137 x 87 cm y una altura de 20 cm, proporciona la alta temperatura, la robustez y el rendimiento de horneado constante que requieren los profesionales. Su capacidad de 80 000 BTU le permite satisfacer las demandas de un negocio en crecimiento.
Por qué te encantará:
- La espaciosa plataforma de piedra cordierita de 54 pulgadas x 34,5 pulgadas proporciona amplio espacio para tartas grandes, masa en láminas o varios moldes.
- La altura de la plataforma de 8 pulgadas con amortiguadores superiores e inferiores ajustables de forma independiente le permite ajustar con precisión el acabado de la corteza y la cobertura.
- El potente sistema de quemador de 80,000 BTU con controles de gas combinados y termostato de regulación (300–650 °F) puede manejar todo, desde pizzas al estilo de Nueva York hasta pizzas sicilianas.
- El exterior totalmente de acero inoxidable, el interior de acero aluminizado y el marco de hierro angular completamente soldado están diseñados para durar años de uso intensivo.
- La plataforma de cordierita de 1,5 pulgadas de espesor almacena el calor para una rápida recuperación y una textura clásica de horno de ladrillo.
- La puerta completamente aislada y equilibrada por resorte mantiene las temperaturas de la cocina más bajas y conserva energía.
- La conexión de gas lateral o trasera NPT de 3/4 pulg. permite una instalación flexible.
- El horno se envía sobre patas de 30 pulgadas con acabado Bakertone y está listo de fábrica para apilar hasta tres hornos de altura.
- El horno cuenta con certificaciones CE, NSF, CSA Star y CSA Flame para cumplimiento de seguridad y saneamiento a nivel mundial.
Especificaciones del producto
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Modelo | Super Deck 451 |
| Fuente de calor | Gas natural (LP disponible; LP no está aprobado por la CE) |
| Entrada total | 80.000 BTU/hora (23,4 kW) |
| Tamaño de la plataforma (An × Pr) | 54 × 34,5 pulgadas (1372 × 876 mm) |
| Altura de la cubierta | 8 pulgadas (203 mm) |
| Cámaras/cubiertas de horneado | 1 / 1 |
| Rango de termostatos | 300 – 650 °F (149 – 343 °C) |
| Dimensiones generales (An × Al × Pr) | 66 × 55,25 × 43 pulgadas (1676 × 1403 × 1092 mm)La altura incluye patas de 30 pulgadas. |
| Conexión de gas | 3/4 pulg. NPT (uno por cubierta) |
| Espacios libres requeridos – Combustibles | Izquierda 1 pulg. | Derecha 3 pulg. | Trasera 3 pulg. |
| Peso de envío | Aprox. 1259 lb (571 kg) |
| Certificaciones | CE, NSF, CSA Star, CSA Flame |
| Garantía | 1 año de garantía en piezas y mano de obra (red de servicio autorizada de fábrica) |
Características
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Fabricante | Orgullo de los panaderos (Middleby) |
| Nombre de la marca | Serie Super Deck |
| Certificaciones | NSF, CE, CSA Star, CSA Flame |
| Altura | 55.25in |
| Ancho | 66.0in |
| Profundidad | 43.0in |
| Peso de envío | 1259.0lbs |
| Profundidad de la cubierta (delantera - trasera) | 34" |
| Número de cubiertas | 1 |
| Altura (por cubierta) | 8" |
| Construcción de cubiertas | cerámico |
| Acabado Exterior | Todo exterior de acero inoxidable |
| Ancho de la cubierta (lado a lado) | 48" - 59" |
| Especificaciones | Horno de pizza a gas Super Deck Series, plataforma de horneado de 54" de ancho x 34-1/2" de profundidad, (1) plataforma de 8" de alto con (1) cámara, termostato de regulación con rango de 300 °F a 650 °F, exterior de acero inoxidable, patas pintadas de 30", 80,000 BTU, CE, NSF, CSA Star, CSA Flame |
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