Vaporera de horno combinada, eléctrica, doble apilada, capacidad para (14) bandejas de hotel de tamaño completo de 12" x 20" o (7) bandejas planas de tamaño completo de 18" x 26" por compartimento, vapor a demanda, indicador de tiempo de descalcificación y Vario Steam®, ventilador de 4 velocidades, sonda de temperatura central, puerta de vidrio, guías de rejilla de 13 posiciones, (7) estantes de alambre, carrete de manguera retráctil, herrajes y ruedas de perfil bajo de 4", 38.0 kW en total, (2) 1/2 HP, cETLus, NSF

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