Horno de convección y horno combinado a gas, apilado, con caldera, capacidad para (14) bandejas de hotel de tamaño completo de 12" x 20" x 2.5" o (7) bandejas planas de tamaño completo de 18" x 26" por plataforma, puerta de vidrio de doble panel, ventilador reversible de 4 velocidades, sonda de temperatura de 4", control manual programable con capacidad para hasta 100 recetas, (7) parrillas de alambre, carrete de manguera retráctil, herrajes y ruedas de 4", (2) 1/2 hp, 180,000 BTU en total, cETlus, NSF

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