El Comstock-Castle 2B19N es un horno potente y eficiente, diseñado para cocinas comerciales de alto volumen. Con un tamaño compacto de 61 cm, incorpora dos secciones de horneado independientes de 49 cm, ofreciendo resultados consistentes sin ocupar espacio. Fabricado en acero inoxidable de alta resistencia, con interiores de porcelana aluminizada y aislamiento de bajo consumo, este horno está diseñado para satisfacer las demandas de panaderías, cafeterías y otras cocinas con un ritmo de trabajo acelerado. Puede hornear, asar y conservar alimentos durante todo el día, lo que lo convierte en un horno de trabajo fiable para su negocio comercial.

Características clave:

• Dos cavidades de horno de 14 pulgadas de alto apiladas sobre una base de patas de hierro angular de 6 pulgadas, lo que elimina la necesidad de un soporte adicional.
• Un total de 50.000 BTU de dos quemadores "H" de hierro fundido de larga duración (25.000 BTU cada uno) para un calor uniforme y sensible.
• Amplio rango de temperatura de 150°F a 550°F con apagado de seguridad del 100% y piloto permanente.
• Cuatro rejillas de alambre niqueladas de alta resistencia (dos por cavidad) con tres posiciones de rejilla por cámara.
• Amplio tamaño interior por cavidad: 19 1/2" de ancho x 21" de profundidad x 14" de alto, con capacidad para bandejas de tamaño medio o rejillas para pizza.
• Exterior de acero inoxidable con revestimientos de porcelana y aluminizado para fácil limpieza.
• Convertible en campo para gas natural o LP, y cada horno se suministra con su propia conexión NPT de 3/4".
• Se suministra chimenea de un solo conducto, lo que simplifica el proceso de ventilación al apilar.
• Espacio libre de 0" a superficies no combustibles (6" a superficies combustibles) para una instalación flexible.