{"product_id":"comstock-castle-2b31n-bake-ovens-gas-double-stacked-36-wide-frame-4-31-1-2-wide-x-21-deep-wire-racks-2-wire","title":"Hornos especiales Comstock-Castle 2B31N","description":"Hornos especiales Comstock-Castle 2B31N\n\u003ch3\u003eDescripción del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eEl Comstock-Castle 2B31N es un horno potente y eficiente que maximiza la producción sin ocupar demasiado espacio. Esta unidad de 91 cm de ancho cuenta con dos hornos de 80 cm x 53 cm, que ofrecen el volumen de un horno de pisos y la versatilidad de un armario de mantenimiento. Ideal para panaderías, cafeterías, cocinas fantasma y tiendas de conveniencia, el 2B31N ofrece 60 000 BTU de potencia calorífica y cuenta con las certificaciones NSF y ETL por su seguridad y rendimiento.\n\u003ch4\u003ePor qué te encantará:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLas cavidades extra anchas de 31 ½\" brindan aproximadamente un 25 % más de superficie de cocción que los hornos estándar de 26\", lo que le permite cocinar más a la vez.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCada cavidad tiene un quemador \"H\" de hierro fundido independiente de 30,000 BTU, que brinda calor uniforme y sensible para obtener mejores resultados de cocción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLos termostatos de acción rápida de 150 a 550 °F incluyen un apagado de seguridad del 100 % y una función de piloto permanente para un control preciso de la temperatura y seguridad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDos rejillas de alambre niqueladas de alta resistencia por cavidad, con tres posiciones, le permiten adaptar el horno para acomodar cualquier elemento del menú.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLos interiores están revestidos de porcelana y acero aluminizado, lo que los hace fáciles de limpiar y proporciona una reflexión superior del calor para una cocción eficiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl exterior de acero inoxidable completamente soldado es resistente a la corrosión y se limpia rápidamente, manteniendo la apariencia profesional del horno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl diseño apilable en campo se entrega con un marco de patas de hierro angular de 6\" y un conector de conducto de humos, lo que simplifica el proceso de instalación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLas entradas de gas traseras dobles de ¾\" NPT facilitan la instalación del horno con gas natural o LP.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConfiguración\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHornos de cocción de doble capa (2 cavidades)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAncho exterior\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36\" (914 mm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInterior del horno (cada uno)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e31 ½\" de ancho × 21\" de profundidad × 14\" de alto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eParrillas del horno\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e(4) rejillas de alambre de alta resistencia: 2 por cavidad, 3 posiciones\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eClasificación BTU\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60.000 BTU en total (30.000 BTU por cavidad)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRango de temperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 – 550 °F (65 – 288 °C)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConexión de gas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e(2) colectores traseros NPT de ¾\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNSF, Saneamiento ETL y Seguridad de Gas ETL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIncluido\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarco de patas de 6\", chimenea de humos, regulador de presión ajustado de fábrica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGarantía\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 año de garantía en piezas y mano de obra (uso comercial)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabricante\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCastillo de Comstock\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNSF, ETL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e63.0in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAncho\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36.0in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfundidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26.5in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso de envío\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e580.0lbs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCantidad de cubierta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 cubiertas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo de horno\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eestándar anterior\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcabado Exterior\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTodo exterior de acero inoxidable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDiseño\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eindependiente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcabado Interior\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003einterior de porcelana\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEspecificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHornos de gas apilados dobles, marco de 91 cm de ancho, (4) rejillas de alambre de 89 cm de ancho x 53 cm de profundidad, (2) rejillas de alambre por cavidad, con 3 posiciones, termostato de 150° a 550° con apagado de seguridad, revestimiento de porcelana y aluminizado, acabado exterior de acero inoxidable, (1) chimenea de humos para conectar los hornos, (1) marco de hierro angular con patas de 15 cm sobre el que se apilan los hornos, (2) conexiones de gas de 19 mm, 60 000 BTU en total (30 000 por cavidad), NSF, ETL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Comstock-Castle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41764645273655,"sku":"2B31N","price":7683.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4043\/8327\/files\/product_image_5_47d0c668-d44e-440b-9238-f14b15fd755a.jpg?v=1755530448","url":"https:\/\/247restaurantequipment.com\/es\/products\/comstock-castle-2b31n-bake-ovens-gas-double-stacked-36-wide-frame-4-31-1-2-wide-x-21-deep-wire-racks-2-wire","provider":"24\/7 Restaurant Equipment","version":"1.0","type":"link"}