{"product_id":"comstock-castle-b31n-bake-oven-deck-type-gas-31-1-2-wide-deck-1-14-high-section-with-2-wire-baking-racks","title":"Horno Comstock-Castle B31N, tipo piso, a gas, piso de 31-1\/2\" de ancho, (1) sección de 14\" de alto con (2) rejillas de alambre para hornear","description":"Hornos especiales Comstock-Castle B31N\n\u003ch3\u003eDescripción del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eLa Comstock-Castle B31N es una cocina compacta de mostrador diseñada para panaderías, restaurantes y servicios de alimentación de gran volumen. Con un potente quemador \"H\" de hierro fundido de 30,000 BTU, aislamiento resistente y un termostato de 150-550 °F, proporciona el calor preciso y uniforme necesario para hornear pan, pizza, pasteles, asar y mantener la temperatura. Con 31-1\/2\" de ancho y un diseño de una sola sección, esta cocina duradera ofrece un rendimiento confiable sin el costo adicional de la convección. Accesorios opcionales como rejillas adicionales, ruedas, soportes, kits de apilamiento, mangueras de gas y adaptadores de salida de humos están disponibles por separado para aumentar su versatilidad.\n\u003ch4\u003ePor qué te encantará:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEl horno tiene una plataforma grande de 31-½″ de ancho x 20-½″ de profundidad, lo que le permite colocar bandejas de tamaño completo de adelante hacia atrás.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa generosa altura interior de 14″ permite colocar sartenes y asados más altos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye 2 rejillas de alambre niqueladas de alta resistencia con 3 posiciones ajustables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl quemador \"H\" de hierro fundido de 30,000 BTU y el deflector de calor en forma de V proporcionan una circulación de aire superior para una cocción uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl termostato de 150 a 550 °F con apagado de seguridad del 100 % y piloto permanente garantiza una cocción sin preocupaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl exterior duradero de acero inoxidable y el revestimiento de porcelana y acero aluminizado son fáciles de limpiar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl grueso aislamiento mineral mantiene las superficies exteriores más frescas y reduce los costos de energía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa conexión de gas trasera NPT de 3\/4″ está configurada de fábrica para gas natural, pero se puede convertir a LP en el campo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl horno está certificado por NSF y ETL, lo que garantiza que cumple con los estándares de saneamiento y seguridad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl diseño listo para apilar le permite agregar una segunda plataforma en el campo o solicitar una configuración apilada de fábrica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePerfecto para:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePanaderías y cafeterías independientes que requieren horneado confiable y de alta capacidad sin ventilador de convección.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizzerías y sandwicherías que necesitan capacidades de horneado confiables y de gran volumen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComisarías de catering que requieren soluciones de horneado consistentes y de alta capacidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocinas de hoteles, complejos turísticos y complejos turísticos que exigen equipos de horneado confiables y de alto rendimiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCualquier configuración donde necesite hornear de manera confiable y de alta capacidad sin un ventilador de convección.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eModelo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eB31N (una sola cubierta)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInterior del horno\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e31,5″ de ancho x 20,5″ de profundidad x 14″ de alto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFuente de calor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eQuemador “H” de hierro fundido, 30.000 BTU\/h\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRango de temperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 °F – 550 °F (65 °C – 288 °C)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacidad del rack\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 rejillas de alambre incluidas, 3 posiciones\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConexión de gas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3\/4″ NPT (colector trasero)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcabado Exterior\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcero inoxidable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eForro Interior\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePorcelana y acero aluminizado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNSF, ETL (EE. UU. y Canadá)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso de envío\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAprox. 275 lb \/ 125 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGarantía\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 año de garantía en piezas y mano de obra (uso comercial)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabricante\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCastillo de Comstock\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNSF, ETL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28.5in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAncho\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36.0in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfundidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26.5in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso de envío\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e275.0lbs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcabado Exterior\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTodo exterior de acero inoxidable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo de horno\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eestándar anterior\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCantidad de cubierta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 cubierta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDiseño\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eindependiente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcabado Interior\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003einterior de porcelana\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEspecificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHorno de gas de plataforma de 80 cm de ancho, (1) sección de 35 cm de alto con (2) rejillas de alambre para hornear incluidas con 3 posiciones, acabado exterior de acero inoxidable con revestimiento de porcelana y aluminizado, termostato de 150°-550° con apagado de seguridad, conexión de gas de 19 mm, 30 000 BTU, NSF, ETL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Comstock-Castle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41764645961783,"sku":"B31N","price":4180.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4043\/8327\/files\/product_image_5_6b999327-c320-43f6-9df2-5808387b3b14.jpg?v=1755530508","url":"https:\/\/247restaurantequipment.com\/es\/products\/comstock-castle-b31n-bake-oven-deck-type-gas-31-1-2-wide-deck-1-14-high-section-with-2-wire-baking-racks","provider":"24\/7 Restaurant Equipment","version":"1.0","type":"link"}