Ofrezca resultados de fritura nítidos y consistentes con la freidora Comstock-Castle modelo CCGCTF-25 de 25 lb. Empaquetada en un espacio compacto de 11", esta freidora cuenta con una olla de tubo de acero inoxidable de alta eficiencia y un diseño de zona fría, junto con un potente sistema de quemador de 44,000 BTU, que brinda un rendimiento de calidad comercial directamente en su encimera.

Características:

• La freidora tiene una olla de acero inoxidable de 25 libras que mide 10 pulgadas de ancho y 13,6 pulgadas de profundidad. Tiene una zona fría que ayuda a alargar la vida del aceite de cocina.
• La freidora cuenta con dos quemadores atmosféricos de 22.000 BTU, para un total de 44.000 BTU, lo que permite una rápida recuperación del calor.
• La freidora utiliza un termostato de acción rápida Robertshaw con termopila y función de seguridad de límite alto.
• La freidora tiene una válvula de drenaje de puerto completo de 1 pulgada y un tubo de extensión extraíble para un drenaje rápido y sin obstrucciones.
• La freidora incluye una canasta para freír niquelada de tamaño completo y un colgador de canasta extraíble.
• El frente, la olla y el conducto de humos de la freidora están hechos de acero inoxidable, los lados están galvanizados y tiene patas de acero pesadas con pies ajustables.
• La freidora tiene una conexión de gas trasera NPT de 3/4 de pulgada y se puede usar con gas natural (inodoro de 4 pulgadas) o propano (inodoro de 10 pulgadas).
• La freidora está listada por cETLus y ETL-Sanitation, y cumple con los estándares NSF/ANSI.

Características:

• Diseñado para camiones de comida, remolques de concesión y otras empresas con espacios pequeños que necesitan una gran capacidad de cocción.
• Ideal para restaurantes que agregan a sus operaciones una estación exclusiva para alas, papas fritas o aperitivos.
• Adecuado para tiendas de conveniencia, bares, cocinas fantasma y cocinas de prueba que desean ampliar los elementos de su menú de alimentos fritos.