El horno de encimera CC-PO31 ofrece el auténtico sabor de la hornada casera en un diseño compacto y compacto. Con un potente quemador de 30,000 BTU y dos plataformas de horneado de 80 x 49 cm, este horno ofrece el rendimiento constante de un horno de plataforma estándar con un rango de temperatura de 52 °C a 300 °C. Diseñado para cocinas concurridas como pizzerías, food trucks, cafeterías y puestos de comida, su cuerpo aislado de acero inoxidable y su robusta construcción garantizan un funcionamiento confiable y eficiente. *El tiempo de horneado puede variar según el grosor de la masa y los ingredientes. **Consulte siempre la normativa local antes de la instalación.

Características clave:

• Dos cubiertas de hogar de cordierita extraíbles de 31,5" de ancho x 19,5" de profundidad para un desarrollo superior de la corteza
• Quemador de tubo de acero ultraeficiente de 30,000 BTU con deflector en "V" para una circulación uniforme del calor
• Amplio rango de temperatura de 125°–600 °F, termostato con apagado de seguridad y encendido por chispa piloto
• Tres posiciones de plataforma le permiten intercambiar los hogares por rejillas de alambre opcionales (se venden por separado)
• La construcción de doble pared y el aislamiento de alta densidad mantienen las superficies exteriores más frescas.
• Exterior de acero inoxidable resistente a la corrosión con revestimientos de horno de porcelana y aluminizado.
• Convertible en campo para gas natural o LP (kit de conversión incluido)
• Perillas de control frías al tacto e interior de fácil limpieza para un rápido mantenimiento diario
• Certificación cETLus y ETL Sanitation (ANSI/NSF-4) para un funcionamiento seguro y conforme

Por qué te encantará:

• El horno ofrece resultados crujientes como los de la piedra en solo 7 minutos o menos.*
• Puedes usarlo para preparar una variedad de platos, incluidas pizzas, panes planos, calzones y nachos.
• El diseño de encimera ahorra espacio y se puede instalar sin campana en muchos lugares.**
• El horno solo requiere una conexión de gas trasera de ¾" – no se necesita electricidad.

Notas de instalación:

• Esta unidad está configurada inicialmente para funcionar con gas natural. Sin embargo, se incluye un kit de conversión para gas licuado de petróleo (LP).
• Si necesita convertir la unidad para utilizar gas LP, esto debe realizarlo un profesional calificado.
• Asegúrese de dejar suficiente espacio alrededor de la unidad para una ventilación adecuada y un fácil acceso para mantenimiento y reparaciones.
• No se necesita cableado eléctrico para operar esta unidad, lo que la hace ideal para usos móviles o temporales.