El horno Garland E2011 es una solución de horneado potente y versátil diseñada para cocinas comerciales de alto volumen. Con sus dos plataformas de 99 x 72 cm y una potencia de 12,4 kW, este gabinete de acero inoxidable ofrece dos plataformas de horneado independientes de 20 cm que pueden satisfacer las necesidades de panaderías, cafeterías y pizzerías concurridas. La placa central de acero al carbono de 19 mm de espesor, los controles de precisión y los componentes de fácil acceso frontal garantizan un rendimiento constante y un funcionamiento fiable. Para negocios con mayor capacidad o necesidades específicas de horneado/asado, la serie Garland E2000 ofrece otras opciones de configuración.

Características clave:

• El horno tiene dos cámaras de horneado separadas, cada una con una plataforma de 8 pulgadas (203 mm) de altura.
• Cada plataforma de horneado proporciona un área de cocción útil de 39 pulgadas de ancho por 28-1/4 pulgadas de profundidad (990 x 717 mm).
• Las placas de cocción tienen un diseño de núcleo de placa Hearthit de 3/4 de pulgada (19 mm), lo que permite una rápida recuperación del calor y una distribución uniforme del mismo en la parte inferior.
• El horno cuenta con resistencias tubulares superior e inferior, con un selector de 3 niveles para elegir la resistencia superior, la inferior o ambas.
• El rango de temperatura del horno es de 200 °F a 550 °F (93 °C a 288 °C).
• Cada placa de cocción tiene un temporizador mecánico de 1 hora.
• La puerta del horno está equilibrada y baja al ras de la encimera, lo que facilita la carga y descarga del horno.
• El panel de control está ubicado fuera de la zona de calor, lo que facilita su acceso y mantenimiento.
• Todo el exterior del horno, incluyendo el frontal, los laterales, la parte trasera y la superior, está hecho de acero inoxidable, y tiene patas de 23 pulgadas de altura.
• El horno cuenta con la certificación CSA y NSF en materia de seguridad e higiene.

¿Por qué elegir Garland?

• Los hornos tienen una distribución uniforme del calor, lo que garantiza un color de corteza consistente y un buen levado del producto.
• El diseño de dos niveles duplica su producción sin ocupar más espacio en el suelo.
• El exterior, totalmente de acero inoxidable, es fácil de limpiar y resistente a la corrosión.
• Las opciones de cableado flexibles simplifican el proceso de instalación.