El horno Garland E2111 es un aparato de horneado de alto rendimiento diseñado para cocinas comerciales con gran actividad. Con tres bandejas independientes de 20 cm de altura dentro de un robusto gabinete de acero inoxidable, ofrece una superficie de horneado de 99 x 72 cm y 18,6 kW de potencia. El control preciso de la temperatura en las resistencias superior e inferior garantiza resultados uniformes y una cocción perfecta para panes, pizzas y pasteles. Fabricado según las rigurosas normas de seguridad CSA y NSF, este robusto horno puede satisfacer las necesidades de panaderías, pizzerías y cocinas industriales de gran volumen. La configuración eléctrica debe especificarse al realizar el pedido y la instalación debe cumplir con todas las normativas locales y nacionales pertinentes.

Características clave:

• El horno cuenta con tres bandejas de horneado de 8 pulgadas (203 mm) de altura, cada una de las cuales funciona de forma independiente para una producción flexible.
• Los hogares de placa central Hearthite de 3/4 de pulgada (19 mm) favorecen una retención uniforme del calor y cortezas crujientes.
• Elementos tubulares por encima y por debajo de cada plataforma, con un selector de 3 niveles de calor para un equilibrio preciso del calor superior/inferior.
• Termostatos de alta resistencia por cubierta, con un amplio rango de temperatura de 200–550 °F (93–288 °C).
• Un temporizador mecánico de 60 minutos en cada plataforma mantiene los lotes según lo programado.
• Puertas de ancho completo con contrapeso que se abren al nivel del hogar para una carga segura y sencilla.
• Exterior totalmente de acero inoxidable (frontal, laterales, superior y posterior), además de patas ajustables de 4 pulgadas (102 mm).
• Controles frontales de fácil acceso que se mantienen fuera de la zona de calor para un funcionamiento más fresco y un mantenimiento rápido.
• Certificaciones CSA y NSF para garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.