Montaje en rango | Modelo MSR16M /MSTSR16M La salamandra a gas Garland Master Series de 86 cm (34 pulgadas) ofrece un intenso calor infrarrojo de 40 000 BTU y se instala directamente en su cocina de alta resistencia. Con una rejilla extraíble, esta salamandra permite a los chefs lograr un sellado, derretido o acabado perfecto sin sacrificar el valioso espacio de la placa de cocción.

Ventajas clave:

• Calefacción eficiente con dos quemadores infrarrojos atmosféricos de 20.000 BTU que tienen válvulas Hi-Lo independientes para una distribución uniforme del calor.
• Diseño de rejilla versátil que se puede enrollar hacia adentro y hacia afuera y bloquear en dos posiciones (plana o inclinada 15°) para asar a la parrilla o glasear queso con precisión.
• Soporte de rango que ahorra espacio y se instala sobre cualquier base Garland Master Series de 34" sin requerir espacio adicional en el piso.
• Exterior duradero de acero inoxidable en el frente, los costados, el protector contra salpicaduras y la parte inferior protegida contra el calor que puede soportar el uso comercial diario.
• Bandeja de grasa extraíble de ancho completo que simplifica la limpieza al final del turno.
• Funciones de protección contra fallas de llama piloto y Sentry opcional que mantienen el aparato seguro y confiable.
• Conexión de gas superior NPT de 1/2" con acceso al colector frontal para una instalación rápida y sencilla.
• Se requiere espacio libre lateral y trasero de 0", lo que lo hace perfecto para diseños de cocina estrechos.

Aplicaciones ideales:

• Úselo para lograr una corteza crujiente y perfecta en filetes, chuletas y mariscos.
• Añade calor intenso y rápido a las partes superiores de guisos, nachos o gratinados.
• Mantenga los platos principales emplatados calientes y glaseados durante las horas de comida concurridas.
• Merengues dorados o queso derretido sobre sándwiches abiertos.