{"product_id":"henny-penny-fpe215-945-11-flexfusion-combi-ovens-1","title":"Hornos combinados FlexFusion FPE215.945.11 de Henny Penny","description":"Hornos combinados FlexFusion FPE215.945.11 de Henny Penny\n\u003ch3\u003eDescripción del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eEl Henny Penny FlexFusion™ FPE 215 es un electrodoméstico de cocina versátil y eficiente que ofrece 20 niveles de cocción y una pantalla táctil Chef's Touch™ de 7\" para un control sencillo. Esta unidad con certificación ENERGY STAR® combina la potencia del vapor, la convección o una combinación perfecta de ambas, lo que le permite reemplazar varios electrodomésticos y obtener resultados consistentes y de alto volumen con hasta un 28 % de ahorro de energía.\n\u003ch4\u003eVentajas clave:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEl carro FlexiRack® de 20 niveles permite cargar las bandejas transversalmente, lo que hace que su manipulación sea más segura y sencilla, y aumenta la capacidad hasta en un 100% en el mismo espacio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa pantalla táctil capacitiva Chef's Touch™ de 7\" proporciona acceso a 350 recetas AutoChef™ y programación personalizada de 20 pasos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl sistema ClimaSelect Plus ofrece un control preciso de la humedad en incrementos del 10% (0–100% HR).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa sonda central multisensor incluye aplicaciones integradas como PerfectHold, TimeToServe y FamilyMix para cocinar de forma totalmente desatendida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa tecnología sin caldera DynaSteam2 proporciona humedad instantánea sin necesidad de mantener una caldera, ahorrando agua y hasta un 15% de energía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl ventilador con inversión automática de 5 velocidades y el sistema de escape de vapor garantizan una distribución del calor rápida y uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl sistema de autolimpieza WaveClean® utiliza un cartucho sellado 2 en 1 y un 36 % menos de agua, sin contacto con productos químicos y sin necesidad de EPI.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa puerta de cristal de triple panel, el sellado perimetral completo y el armario de acero inoxidable de 1 mm mantienen el calor dentro y la cocina más fresca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa manguera de pulverización retráctil permite realizar enjuagues rápidos entre cargas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl puerto USB permite descargas HACCP, actualizaciones de menús y diagnósticos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eQué está incluido:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn carro de 20 niveles con sistema FlexiRack y rieles antivuelco para facilitar la carga y descarga.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna sonda de temperatura interna multisensor para medir con precisión la temperatura interna de los alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManguera de enjuague manual retráctil para una limpieza rápida y eficiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn cartucho de limpieza WaveClean 2 en 1 de inicio para ayudar a mantener limpio su electrodoméstico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna memoria USB con una biblioteca de recetas de AutoChef, que te da acceso a una variedad de comidas deliciosas y fáciles de preparar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacidad de la sartén\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 bandejas FlexiRack o 20 bandejas de mesa de vapor GN 1\/1 de tamaño completo (2,5\" de profundidad), colocadas transversalmente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eModos de cocina\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVapor 86–266 °F (30–130 °C) • Convección 86–572 °F (30–300 °C) • Combinación • Retermalización • Reducción activa de la humedad\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eControl S\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePantalla táctil Chef's Touch de 7\", programas AutoChef, control de humedad ClimaSelect Plus, aplicaciones integradas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensiones (alto × ancho × profundidad)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e77,13\" × 42,38\" × 32,00\" (1959 × 1076 × 813 mm) 78,88\" (2004 mm) hasta la parte superior del conducto de humos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEléctrico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e208 V trifásico 60 Hz 31,8 kW \/ 240 V trifásico 60 Hz 42 kW \/ 400 V trifásico 50\/60 Hz 32,7 kW (cableado en campo)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAgua y desagüe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eConexiones de agua fría y blanda de ¾\" • Drenaje de 2\" (50 mm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAproximadamente 859 lb (390 kg) sin embalaje\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConstrucción\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInterior de acero inoxidable sin juntas con esquinas redondeadas • Exterior de acero inoxidable de 1 mm • Puerta de dos hojas con bisagras a la derecha y triple acristalamiento\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eENERGY STAR®, cULus, UL EPH, CE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabricante\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHenny Penny\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNombre de la marca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlexFusion\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCE, cULus, UL EPH\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e77.13in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAncho\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e42.38in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfundidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32.0in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso de envío\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e826.0lbs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEscribe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emodelo de piso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo de control\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003econtroles programables\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo de vapor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003esin caldera\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEspecificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHorno combinado de vapor FlexFusion™ Platinum, eléctrico, de pie con carrito, sistema de rejillas transversales para 20 bandejas Flexirack o bandejas GN 1\/1, controles Chef's Touch™ con recetas de cocción preprogramadas AutoChef™, sonda de temperatura multisensor, sistema de extracción de vapor, humedad ajustable, puerto USB, sistema de autolimpieza, sistema WaveClean™ y manguera de agua retráctil, puerta con bisagra a la derecha, manija de dos posiciones y ventana de triple cristal, construcción en acero inoxidable, certificaciones cULus, UL EPH y CE.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Henny Penny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41763489087543,"sku":"FPE215","price":32745.3,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4043\/8327\/files\/picture_9be4ca40-d079-4099-a1ea-5053a401e561.png?v=1758703025","url":"https:\/\/247restaurantequipment.com\/es\/products\/henny-penny-fpe215-945-11-flexfusion-combi-ovens-1","provider":"24\/7 Restaurant Equipment","version":"1.0","type":"link"}