{"product_id":"henny-penny-fpe615g2-004-6-flexfusion-combi-ovens-1","title":"Hornos combinados FlexFusion Henny Penny FPE615G2.007.5","description":"Hornos combinados FlexFusion Henny Penny FPE615G2.007.5\n\u003ch3\u003eDescripción del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eEl horno combinado de vapor FlexFusion™ Platinum ofrece una versatilidad de menú inigualable, controles intuitivos para el chef y automatización que ahorra tiempo en su cocina. Diseñado para cadenas de alto volumen, pero con un tamaño ideal para cualquier línea de producción, esta unidad de 6 bandejas con puerta abatible a la derecha cocina al vapor, asa, hornea, gratina y regenera gracias a su tecnología de autolimpieza WaveClean™, todo ello en una sola pieza de acero inoxidable.\n\u003ch4\u003ePor qué te encantará:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa capacidad del Crosswise FlexiRack™ puede contener hasta (6) bandejas FlexiRack o 1\/1 GN, lo que hace que la carga y descarga sea fácil y ergonómica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa función Chef's Touch™ + AutoChef™ ofrece una pantalla táctil a todo color con más de 350 recetas preprogramadas y secuencias de cocción personalizables, lo que le brinda un control total.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa sonda central multisensor utiliza una sonda de 6 puntos para ofrecer una precisión milimétrica y lograr temperaturas internas perfectas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl sistema de extracción de vapor dinámico y humedad ajustable le permite tostar, dorar o fermentar sus productos con el nivel de humedad exacto que necesitan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl sistema de autolimpieza WaveClean™ utiliza un sistema de cartuchos de dos pasos totalmente automático que utiliza un 36 % menos de agua y detergente que los brazos rociadores convencionales, lo que facilita enormemente la limpieza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa manguera de enjuague retráctil facilita la limpieza rápida de juntas de puertas y cavidades, ahorrando tiempo y esfuerzo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa conectividad Wi-Fi y USB permite enviar actualizaciones de menú, descargar datos HACCP o cargar nuevas recetas en segundos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu diseño robusto y eficiente, que incluye vidrio de triple panel, puerta fría al tacto e iluminación LED, ayuda a reducir la pérdida de calor al tiempo que ofrece al personal una visión clara del proceso de cocción.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eRendimiento inteligente, en cada turno:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa función AutoChef™ ajusta automáticamente los ciclos de cocción según el tamaño de la carga, el tipo de alimento y la información de la sonda de temperatura. Esto garantiza resultados uniformes y de alta calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLos perfiles de usuario de Chef's Touch™ le permiten proteger configuraciones críticas y evitar cambios no autorizados, garantizando que se mantengan sus preferencias de cocina preferidas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl sistema de extracción de vapor libera automáticamente el exceso de humedad antes de que se desbloquee la puerta, creando un área de suelo más segura y seca alrededor del aparato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl sistema de gestión de energía \"green idle\" reduce automáticamente el consumo de energía durante los períodos de inactividad, ayudando a reducir sus costos de energía.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacidad de la sartén\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e(6) FlexiRack o GN 1\/1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSistema de control\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePantalla táctil capacitiva Chef's Touch™ de 7\" con biblioteca AutoChef™\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergía\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEléctrico, 480 V \/ 60 Hz \/ Trifásico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarga conectada\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10,4 kW (triángulo) \/ 13,7 kW (estrella)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAmperaje\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,9 A (delta) \/ 32,9 A (estrella)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCable y enchufe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 hilos + tierra, cableado en campo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ecULus, UL EPH, CE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConstrucción\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGabinete y cámara de cocción totalmente de acero inoxidable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePuerta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eManija de una sola etapa con bisagra a la derecha, triple panel de vidrio frío al tacto.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEncendiendo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIluminación LED de cavidad de alta potencia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGarantía\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePiezas: 2 años de garantía, mano de obra: 1 año; consulte la declaración de garantía para obtener más detalles.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabricante\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHenny Penny\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNombre de la marca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlexFusion\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e31.13in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAncho\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39.25in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfundidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e31.5in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso de envío\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e375.0lbs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEspecificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHorno combinado FlexFusion™ Platinum de vapor - Generación 2, eléctrico, rejillas transversales para (6) bandejas de tamaño Flexirack o bandejas GN 1\/1, controles Chef's Touch™ con recetas de cocina preprogramadas AutoChef™, sonda de temperatura central de alimentos con múltiples sensores, sistema de escape de vapor, humedad ajustable, puerto USB, sistema de autolimpieza, sistema WaveClean™ y manguera de agua retráctil, puerta con bisagras a la derecha con manija de 1 etapa y ventana de vidrio de triple panel, iluminación LED, capacidad para Wi-Fi, construcción de acero inoxidable, 480 V\/60\/3 fases, 10,4\/13,7 kW, 28,9\/32,9 amperios, 3 cables más tierra, cULus, UL EPH, CE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Henny Penny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41763479912503,"sku":"FPE615G2","price":16149.7,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/247restaurantequipment.com\/es\/products\/henny-penny-fpe615g2-004-6-flexfusion-combi-ovens-1","provider":"24\/7 Restaurant Equipment","version":"1.0","type":"link"}