{"product_id":"henny-penny-fsd610-610-011-3-flexfusion-combi-ovens-1","title":"Hornos combinados FlexFusion FSD610.610.000.13 de Henny Penny","description":"Hornos combinados FlexFusion FSD610.610.000.13 de Henny Penny\n\u003ch3\u003eDescripción del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eEl modelo FSD 610\/610 ofrece una alimentación trifásica de 208 V y 60 Hz, lo que le permite duplicar su capacidad de cocción sin sacrificar valioso espacio en la encimera. Este sistema FlexFusion SpaceSaver Plus Team combina dos hornos combinados totalmente independientes en un mueble de menos de 56 cm de ancho, ofreciendo una velocidad, versatilidad y consistencia inigualables para satisfacer las necesidades de las cocinas modernas de alto volumen.\n\u003ch4\u003eCaracterísticas:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEl horno tiene dos cámaras para 6 bandejas cada una que comparten una misma base y una única conexión eléctrica, lo que permite cocinar, mantener caliente o limpiar cada lado de forma independiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl horno cuenta con dos pantallas táctiles capacitivas Chef'sTouch™ de 7 pulgadas con 350 programas AutoChef (hasta 20 pasos cada una).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl sistema Boilerless DynaSteam2™ añade o elimina humedad al instante utilizando hasta un 15 % menos de energía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl control de humedad ClimaSelect Plus permite ajustar la humedad del 0% al 100% HR en incrementos del 10%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl horno cuenta con una sonda de temperatura interna multisensor para una medición precisa del punto de cocción interno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl ventilador de 5 velocidades con inversión automática y el motor de alta eficiencia proporcionan una distribución del calor más rápida y uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa puerta de triple acristalamiento con bisagras a la derecha y junta perimetral completa ahorra hasta un 28% de energía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl sistema de autolimpieza WaveClean™ utiliza un cartucho sellado 2 en 1 y un 36 % menos de agua, y no requiere equipo de protección personal (EPP).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl horno dispone de un puerto USB para la carga de recetas, la descarga de datos HACCP y diagnósticos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl horno tiene un interior totalmente de acero inoxidable con esquinas redondeadas y guías para bandejas extraíbles y resistentes a la inclinación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl horno cuenta con las certificaciones cULus, UL EPH y CE para su conformidad global.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eCaracterísticas:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEl horno puede producir vapor o calor húmedo a temperaturas que van desde 86 a 266 grados Fahrenheit (30 a 130 grados Celsius).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl horno también puede proporcionar convección o calor seco a temperaturas que van desde 86 a 572 grados Fahrenheit (30 a 300 grados Celsius).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl horno puede combinar vapor y calor seco a temperaturas que oscilan entre 86 y 482 grados Fahrenheit (30 y 250 grados Celsius), con la capacidad de ajustar la humedad de forma automática o manual.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl horno dispone de programas especiales para recalentar y para el servicio de comidas tipo catering\/banquetes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eCaracterísticas:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEl horno combinado de vapor FlexFusion SpaceSaver Plus Team ofrece una solución de cocción versátil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl horno incluye una sonda de temperatura central multisensor para controlar con precisión la temperatura de los alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuede retirar los rieles de la bandeja, que están disponibles en configuraciones de 5 o 6 niveles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl horno incluye un cartucho de inicio WaveClean™ para facilitar la limpieza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe incluye un manual de instalación y funcionamiento para ayudarle a configurar y utilizar el horno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 bandejas GN 1\/1 (6 por compartimento) o bandejas de horno de media hoja de 12 × 13 × 18 pulgadas.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensiones externas (Ancho × Profundidad × Alto)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21,65 pulg × 34,50 pulg × 69,62 pulg (550 × 876 × 1768 mm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEléctrico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e208 V \/ 60 Hz \/ 3 fases, 14,8 kW, 44,4 A (cableado directo)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGeneración de vapor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSistema sin caldera DynaSteam2™ con intercambio de calor de bajo consumo energético\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eControl S\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDos pantallas Chef'sTouch™ de 7 pulgadas, 350 programas, USB, aplicaciones de diagnóstico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLimpieza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSistema automático WaveClean™, cartucho de detergente\/aclarante 2 en 1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConstrucción\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eExterior de acero inoxidable de 1 mm, interior de acero inoxidable con esquinas redondeadas, 4 patas ajustables\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ecLUs, UL EPH Clasificado, CE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso de envío\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAprox. 474 lb (215 kg)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabricante\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHenny Penny\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNombre de la marca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlexFusion\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCE, cULus, UL EPH\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75.12in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAncho\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21.65in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfundidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35.5in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso de envío\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e454.0lbs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo de control\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003econtroles programables\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacidad G\/N\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e(11 - 14) 1\/1 sartenes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEscribe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003edoble apilado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo de vapor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003esin caldera\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacidad de bandeja para hornear de tamaño medio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e(11 - 20) Bandejas de 13\" x 18\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEspecificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHorno combinado FlexFusion SpaceSaver Plus, (2) unidades compactas, eléctrico, sin caldera, capacidad para (12) bandejas GN 1\/1, controles de pantalla táctil con memoria para 350 programas de cocción de hasta 20 pasos, sonda de temperatura central, puerto USB, sistema de autolimpieza WaveClean™, ventilador reversible automático de 5 velocidades, puerta con bisagra a la derecha con manija de 1 etapa, construcción de acero inoxidable, (4) patas, 208 V\/60\/3-fase, cULus, UL EPH, CE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Henny Penny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41763486695479,"sku":"FSD610","price":30632.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/247restaurantequipment.com\/es\/products\/henny-penny-fsd610-610-011-3-flexfusion-combi-ovens-1","provider":"24\/7 Restaurant Equipment","version":"1.0","type":"link"}