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Descripción
Hoshizaki SR27B-12M Mesas de preparación refrigeradas Steelheart
Descripción del producto
El Steelheart SR27B-12M Es un refrigerador compacto y duradero, diseñado para las exigencias de las cocinas modernas. Con una generosa capacidad de 204 litros (7.21 pies cúbicos), puede albergar hasta doce sartenes de 1/6 de tamaño, asegurando que sus ingredientes más utilizados estén siempre a mano. Fabricado completamente en acero inoxidable, tanto por dentro como por fuera, este refrigerador está diseñado para soportar las exigencias de las cocinas comerciales y puede funcionar a temperaturas ambiente de hasta 38 °C (100 °F), cumpliendo con los estándares NSF-7 para el almacenamiento seguro de alimentos.
Características:
- El sistema de refrigeración tiene ventilación frontal y está montado en la parte trasera, por lo que no requiere espacio libre lateral ni posterior.
- Mantiene temperaturas seguras para los alimentos (certificación NSF-7) incluso en cocinas con temperaturas de hasta 100 °F (38 °C).
- Incluye 12 sartenes de policarbonato de 1/6 (de 4" de profundidad), barras adaptadoras de acero inoxidable y una tabla de cortar de polietileno blanco con certificación NSF de 27" × 10" × ½".
- Permite utilizar sartenes de hasta 15 cm de profundidad, lo que proporciona un 50 % más de volumen para los ingredientes.
- Interior y exterior duraderos, totalmente de acero inoxidable, con aislamiento de espuma inyectada de 2 pulgadas libre de CFC.
- Puerta exclusiva con sistema de apertura asistida por resorte, función de retención de apertura y bisagra reversible.
- Utiliza el refrigerante de hidrocarburo R290, respetuoso con el medio ambiente, que tiene un bajo potencial de calentamiento global y es energéticamente eficiente (2,54 kWh/día).
- Incluye un cable de 3 metros con enchufe NEMA 5-15P y se envía con cuatro ruedas de 15 cm (dos de ellas con freno).
- Respaldado por una garantía sin preocupaciones: 5 años en mano de obra, 6 años en repuestos y 7 años en el compresor.
Características:
- Diseñado para restaurantes de servicio rápido y de comida rápida informal que necesitan líneas de preparación de alimentos rápidas.
- Ideal para cocinas fantasma y food trucks donde el espacio es limitado.
- Proporciona capacidad adicional de almacenamiento refrigerado para ingredientes sin ocupar espacio valioso en el suelo.
Especificaciones del producto
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Modelo | SR27B-12M (Serie Corazón de Acero) |
| Capacidad | 7,21 pies cúbicos. pies interiores (6.22 pies cúbicos AHAM) |
| Pan Rail | 12 sartenes de tamaño 1/6, de 4" de profundidad (incluidas) – admite una profundidad máxima de 6" |
| Dimensiones totales | 27" de ancho × 34" de profundidad × 44,25" de alto (con ruedas de 6") |
| tabla de cortar | 27" de ancho × 10" de profundidad × ½" de grosor, polietileno blanco |
| Estantería | 1 estante ajustable con revestimiento epoxi – 22" × 16" |
| Refrigerante / Carga | R290, 2.3 oz |
| Compresor | 1/5 HP (1354 BTU/h nominal) |
| Eléctrico | 115 V / 60 Hz / 1 fase, 2,3 A, NEMA 5-15P |
| Uso de energía | 2,54 kWh por día (NSF) |
| Rechazo de calor | 361 BTU/h (NSF) |
| Calificación ambiental | 45 °F – 100 °F |
| Construcción | Exterior frontal, laterales y tapa superior abatible de acero inoxidable; interior lateral, parte trasera y base de acero inoxidable. |
| Peso de envío | ≈ 217 libras |
Características
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Fabricante | Hoshizaki |
| Nombre de la marca | Corazón de acero |
| Certificaciones | cETLus, ETL-Saneamiento |
| Altura | 44.25in |
| Ancho | 27.0in |
| Profundidad | 37.3in |
| Peso de envío | 220.0lbs |
| Ancho (lado - lado) | De 27" a 31" de ancho |
| Capacidad de la sartén (superior) | 12 sartenes |
| Secciones | 1 sección |
| Acabado Exterior | Frente, parte superior y laterales de acero inoxidable |
| Refrigeración | autónomo, montado en la parte trasera |
| Estilo compresor | respiración frontal |
| Tipo de acceso | puertas |
| Número de puertas | 1 puerta |
| Especificaciones | Refrigerador Steelheart Series Mega Top, de acceso frontal, de una sección, 68,5 cm de ancho, 204 litros de capacidad, sistema de refrigeración trasero autónomo, (1) puerta sólida con bisagras, (1) estante ajustable, provisto de (12) bandejas de 1/6 de tamaño de 10 cm de profundidad, profundidad máxima de bandeja de 15 cm (riel superior), tabla de cortar de polietileno blanco de 25,4 cm de profundidad x 1,27 cm de espesor y un juego completo de barras adaptadoras, interior de acero inoxidable, exterior de acero inoxidable (frontal, laterales y tapa superior con bisagras), (4) ruedas de 15 cm (2 con frenos), refrigerante de hidrocarburo R290, 1/5 HP, NEMA 5-15P, cETLus, ETL-Sanitation |
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