{"product_id":"moffat-e35d6-26-turbofan-convection-ovens-1","title":"Hornos de convección con turboventilador Moffat E35D6-26","description":"Hornos de convección con turboventilador Moffat E35D6-26\n\u003ch3\u003eDescripción del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eEl horno de sobremesa Turbofan E35D6-26 es versátil y ofrece un alto rendimiento en un diseño compacto. Con capacidad para 6 bandejas de horno de tamaño estándar, este horno proporciona una cocción por convección rápida y uniforme, potenciada por una potente inyección de vapor. Su programación intuitiva garantiza resultados consistentes y de alta calidad para hornear, asar o recalentar sus productos, turno tras turno.\n\u003ch4\u003eVentajas clave:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEste horno puede contener hasta 6 bandejas de tamaño completo (18\" x 26\") con un espacio de 4-1\/8\" (105 mm) entre ellas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDispone de 30 programas de cocción almacenables, cada uno con hasta 3 etapas de cocción, alarmas de fin de etapa y capacidad de carga USB.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece 5 niveles de vapor automáticos más un golpe de vapor manual a demanda para ayudar a crear una corteza superior y retener la humedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl ventilador reversible bidireccional de dos velocidades garantiza resultados de cocción uniformes de un rincón a otro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl potente sistema de calefacción de 12 kW alcanza rápidamente temperaturas de 150–500 °F (50–260 °C) y recupera la temperatura con rapidez.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa puerta ventilada de tacto seguro y reversible se mantiene más fría al tacto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu exterior de acero inoxidable duradero y su cavidad de esmalte porcelánico sin juntas hacen que el horno sea fácil de limpiar en segundos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuenta con las certificaciones NSF y cETLus, lo que lo hace ideal para su uso en cocinas abiertas y exhibidores de cara al público.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eCaracterísticas de control de precisión:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLas pantallas digitales de fácil lectura muestran la hora y la temperatura actuales, lo que permite controlar el proceso de cocción de un vistazo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl termostato electrónico de alta precisión garantiza que la temperatura se mantenga dentro de ±1 °F \/ ±0,5 °C del punto de ajuste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLas opciones de temporizador flexibles incluyen un temporizador de cuenta regresiva de 180 minutos o un temporizador de retención que puede funcionar hasta por 999 minutos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLos modos específicos de recalentamiento y asado simplifican las tareas culinarias comunes, agilizando el flujo de trabajo en la preparación de comidas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLas dos luces halógenas situadas en el interior de la cavidad de cocción proporcionan una visibilidad clara de los alimentos, ayudándole a controlar su evolución.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAccesorios opcionales:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEl MEl kit de sonda de temperatura central 236060 permite una cocción precisa mediante sonda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl soporte para horno SK35 de acero inoxidable cuenta con guías para sartenes y ruedas con bloqueo para facilitar su movilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa campana de condensación sin ventilación VH35-26 cumple con la norma EPA 202 con emisiones inferiores a 5 mg\/m³.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLos accesorios incluyen rejillas de alambre, bandejas de goteo y filtros de carbón de repuesto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eModelo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTurboventilador E35D6-26\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 bandejas para hornear de tamaño completo (18\" × 26\") (no incluidas)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEspaciado de bandejas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4-⅛\" \/ 105 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRango de temperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150–500 °F \/ 50–260 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003einyección de vapor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 niveles automáticos + disparo manual\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSistema de ventiladores\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 velocidades, marcha atrás bidireccional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eControl S\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eElectrónico, 30 programas, puerto USB\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOpciones de potencia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e208 V monofásico 11,2 kW 54 A 208 V trifásico 11,2 kW 31 A\/f 220-240 V monofásico 12,5 kW 52 A 220-240 V trifásico 12,5 kW 30 A\/f\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensiones exteriores (alto × ancho × profundidad)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e34-¼\" × 35-⅞\" × 36-⅞\" (871 × 910 × 923 mm) incl. pies de 3\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso neto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e302 lb \/ 137 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConstrucción\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrente, laterales y parte superior de acero inoxidable; interior de esmalte porcelánico.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNSF, cETLus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabricante\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoffat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNombre de la marca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTurboventilador\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNSF, cETLus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e34.25in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAncho\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35.88in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfundidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36.88in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso de envío\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e302.0lbs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcabado Exterior\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTodo exterior de acero inoxidable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacidad por compartimento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCapacidad para 6 sartenes por compartimento\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBase\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003epiernas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTamaño\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003etamaño completo\/estándar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcabado Interior\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003einterior de porcelana\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEscribe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eestándar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo de control\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003econtroles digitales\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCantidad de cubierta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 cubierta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEspecificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHorno de convección Turbofan®, eléctrico, de sobremesa, 87 cm de altura ensamblado, capacidad para 6 bandejas de horno de tamaño completo (no incluidas), espacio entre bandejas de 10,5 cm, ventilador de 2 velocidades, controles digitales de tiempo y temperatura, 30 programas, termostato electrónico, inyección de vapor de 5 niveles, temporizador electrónico, funciones de recalentamiento y asado, exterior de acero inoxidable (frontal, laterales y superior), interior de porcelana, patas ajustables de 7,6 cm, certificación NSF y cETLus.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Moffat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41763614851127,"sku":"E35D6","price":11460.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4043\/8327\/files\/picture_d41e4f46-fdcd-4347-ba84-2ae3028f4095.png?v=1758782192","url":"https:\/\/247restaurantequipment.com\/es\/products\/moffat-e35d6-26-turbofan-convection-ovens-1","provider":"24\/7 Restaurant Equipment","version":"1.0","type":"link"}